唐寨山温泉度假村在哪里,唐寨山森林公园烧烤园
我们都是在超市买的鸡翅,鸡腿,香肠,
再买点虾,土豆,香菇,还有别的什么的,
饮料一般都自己带,那里的贵
租个炉子,再买几块钱的肉串,然后就可以自己考着吃了.
调料什么的租炉子那的都配,有油,盐,味精,辣椒,酱油等,还有刷子.
我去吃过好几次,很方便,简单.
最好除了工具其他都自己带,或者到不远的家乐福买,公园里卖的食品太贵.
还要准备竹签,刷子,碟子,锡纸,纸巾,一次性桌布
温馨提示:还可以烤虾,烤超市有卖的双汇烤肠,烤鱿鱼和气泡鱼。
材料准备:
1、去超市买烧烤用的金属棒,我个人认为竹签和那种叉子装的金属都不好用,竹签会烧焦的!
叉子只能利用最前端,却占去很多烧烤的空间,所以就买那种一根头的。
2、记得要自己油,用矿泉水瓶子装点,烧烤很费油的,特别是想烤的嫩嫩的话,虽然烧烤的地
方也有油卖,但是自己家里的比较放心,又省钱!
3、准备一些一次性的碗啦、盘子啦还有筷子。
4、带一把刷子,其实就是那种刷涂料的刷子,当然要干净的咯!^o^刷子用来刷油和调料。
5、现在超市也有买一次性的烧烤炉,其实就是一个铝盒,里面装了点煤饼,不过这个一般烧
烤的地方都有卖,大概20-30一个吧,总要让人家赚点钱的,要是东西本来就带的蛮多,还是
到那里买吧。不过用这样的炉子我个人的意见是最好配合碳用!这点很关键哦!经常看到我们
身边的人为了生火急得团团转,LP和GF在一边生气,男人在那里记得像热锅上的蚂蚁!呼呼,
这时候我和LG就悠然自得的烤烤、吃吃,哈哈!充分体现了自己带碳的好处!火力持久、均匀、温度高!
那碳哪里来呢?当然现在超市里有一箱3KG的碳卖,但是我们是在家里附近的烤肉摊上买的,
那里的碳质量应该更好些。不过这是我LG负责的,所以你可以根据具体情况酌情处理。现在
百安居还有卖各种大小的烤炉,比较适合有车的朋友,当然这个时候你就更需要碳啦!
小棚:¥30
大棚:¥45
超大棚:¥60
烧烤炉一律¥15
木炭:¥5/KG
一、交通
森林公园的烧烤区在整个公园的西北角,所以从军工路的西门进入是最理想的选择。
不管是自驾车还是租车都可以直接开到那里。
从上海市区到森林公园的里程在20公里左右,如果人数在6、7人以上的话可以通过大众或者振华订车,富利卡可坐7个,而金杯坐下10人也没有问题。这样分担到每个人的费用也不会超过10元,对于烧烤这种需要大量自带货品的活动来说是最好的选择。而对于人数小于4人的话可以考虑旅游集散中心的8号线,从八万人体育场到森林公园。
二、门票及费用
目前,共青森林公园的门票为15元/人。烧烤区的管理费为1元/人。需要注意的是,现在烧烤区已经不允许自带烤具及燃料(木炭、木头等),一切需要在里面另外购买。纯属利益驱使。
烤炉 40元/次
小凳子 2元/把
铁网 5元/块
木材 5元/打
烧烤亭 30-70元/亭 (根据大小而定,自带烤炉,一般早上10点后就没有空亭了,不过“占山为王”也别有味道)
还有一些其他小型一次性烤炉供应,但总体价格较高。
虽然说不允许自带设备和木炭,但根据经验,只要把东西放在包里,不让门口的阿姨发现就可以正常带入,一但带入就可放心使用,因为里面基本上没有什么检查。
森林公园的烧烤区实际是一个人工开围的小岛,四周有一条小河环绕,如果订不到亭的话(个人认为在亭子里吃没有感觉)可以在烧烤区内自行找地方,这里推荐小岛西边南岸的那块地,齐平坦、开阔、漂亮于一体。非常适合聚会。
三、点火
个人认为烧烤的关键就在于火侯,火侯温度控制的好,自然就有美味。
点火时可先从较易点燃的报纸开始,再到木头,最后使用木炭。当然现在有一种称为“炭精”的东西可以方便的帮助点火(四粒装的炭精家乐福报价5.10元)。
在点火后需保持持续的空气流动(即长时间的扇扇子,记住More Power More Fire)。对于一些较大的烤炉,由于炉体相对较深则需要在初始阶段加入较多的木材,使其热源尽可能的离食物接近。当木材燃烧稳定后,就可以加入木炭了(3Kg的木炭家乐福报价15.90元),相比木头,木炭是更好的材料,温度高,时间长,产生的杂物较少。
四、食物生产
*一些需要长时间烘烤的食物比如玉米,土豆等,可以使用锡纸和铝箔包裹,在开始时放置于温度稳定的地方,比如烤炉的下方。当然在包裹时不要忘记涂上一点黄油
*对于一些大块的肉类,建议尽可能的小化,还可用小刀割开一些口子,方便里层的肉快速加热。当然每块上架烘烤前,上油是必不可少的。
*食物的烘烤需要专人的照顾,需要经常注意状态,调整位置,稍长时间的停滞就会导致烤焦。
*注意培养烤炉上不同的温度带,将食物根据烘烤的情况放置在不同的位置。
*可以在烤前,先在铁网上涂上一点油,这样可以防止铁网本身的温度过高而影响食物,黏着食物。
*除了牛排猪排这样大片状的食物外,其他小型食物可用竹签串制,这样不但方便烘烤,也可以防止食物掉入火源。
*还可配上若干种调料,以防口味过淡或过重。
*可选带一些本身即熟的东西,比如午餐肉、火腿肠、香蕉等,一可在没有食物完成的时候先填饥,也可防止烘烤不成功没东西可吃的情况,更可做为实验品练习烘烤。
五、其他
为完成一次成功的烧烤活动当然还需要其他辅助设备,这里列出一张常规物口列表,仅供参考:
1、餐具及辅助用品:
a、一次性桌布(厚)、一次性筷子和碟子、纸杯、餐巾纸、消毒湿纸巾
b、打火机、火柴
d、炭、炭精
e、竹签
f、毛刷 (上油用,非常重要,可用面包刷代替)
g、废报纸
h、小刀及叉子
i、洗洁精
2、烧烤主食类:
a、翅根(咖喱、黑胡椒)
b、香辣肋骨
c、骨肉相连
d、琵琶腿
e、肥牛肉串
f、羔羊肉串(香辣、孜然)
其他:
g、各式口味的玉米肠
h、贡丸
i、玉米、年糕
j、香蕉
k、黄油
l、土豆、洋葱
m、蜂蜜
n、孜然、番茄酱、色拉酱、盐(很重要)
烧烤园的
45元四个人,供应烤炉,桌布各一份
60元6人,烤炉,桌布各一份
101块钱10人,烤炉两个,桌布一份
这是器具的价钱
120块钱好像是押金
65328194咨询电话
森林公园有四个烧烤的地方:公园里面一个是开炉80元,后门2个其中一个飚荣烧烤园开炉60元, 正大门对面一个叫自由人烧烤68元
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