顺德大良美食攻略,顺徳大良美食攻略

顺德的午餐有很多选择，但是推荐你尝试一些特色美食，比如鳗鱼或者牛杂。毕竟这些都是顺德的名吃，下面的店可以打卡。

鳗事鱼意

地址：佛山市顺德区大良街道兴顺路嘉信城市广场二期C105

顺德也是中国最大的鳗鱼产地，名字谐音梗。供应鳗鱼和鱼的做法是日式的。店里有个水缸，里面养着活鳗鱼，每天限量50条。如果你慢下来，烤鳗串就会卖光。

鳗鱼的烹饪有两种，普烧和白烧。如果食材精良，白煮更能体现鱼的鲜香。但是还是会有很多人喜欢普少。他们家味道不错，还有两个小吃，——鳝鱼肝串和炸鳝鱼骨。味道也很不错，还是很值得一试的。

韦记牛杂汤

地址：佛山市顺德区华盖荔枝街魏一大厦2号

过了荆门，可以看到一大锅炖牛杂。卤水丰富到你会贪。一份五香牛杂30元，可以看到很扎实的一碗肉。里面的牛肚、牛筋、小肠相当软烂，但水分也能锁进牛肉的纤维里。牛肉汤看起来没那么浓郁，有点甜，层次感很强。

牛仔可以配三种调料，甜辣酱最好。很多时候，一道菜里的素菜其实是用来应景的，比如辣子鸡里的辣椒，小龙虾里的青椒。然而，维基牛杂里的配菜甚至比牛仔还要好，白萝卜很甜，真的不够吃。里面的豆腐泡也很好吃。这豆制品很配以酱为王的小吃。

事实上，顺德最有名的杂货店是梅西，但是梅西经常要排队。维基和梅西之间只有大约100米。看看哪家不用排队就能吃到。