澳门 美食_2011澳门美食攻略

澳门是闻名世界的，是“东方”，是拥有葡式情调的文化城市，是有着斑驳历史，绚烂都市的城市，那里声色犬马，纸醉金迷。那这座灿烂都市在舌尖上又是什么样的呢?

澳门速览

澳门作为“世界四大之一”，每天都吸引了许多人前来试图一夜暴富。澳门更有“东方”之称，是拥有葡国情调的文化之城。古朴的澳门历史城区、悠然的_仔路环、圣洁的教堂群，都是澳门的特色。

推荐体验

漫步历史街区找寻旧时光

一尝乐趣

吃一顿地道澳式葡国菜

天地观看震撼的“水舞间”

去《2046》拍摄地回忆**情节住宿总览

澳门陆地面积只有32.8平方公里，是“老邻居”香港陆地面积的四分之一，且市区景点相对集中，住宿区域基本集中两大区域：澳门半岛、_仔岛。

美食攻略

安德鲁蛋挞

来澳门，安德鲁

蛋挞必定是个跳不过的。这个小小的焦香软脆的葡式蛋挞，对甜食爱好者来说，简直是念念不忘必有回响的终结者。而它背后的故事也像极了这座城市，曲折回转，融合交错。

英国人安德鲁AndrewStow本是一名药剂师，因为工作在澳门定居。后来去葡萄牙旅行时吃到了当地的小吃葡式蛋挞，很想分享给大家，没有食谱的他靠着药剂师的本能和对美食的热爱，创造了安德鲁葡式蛋挞。后面的故事你们大概也都知道了，安德鲁葡挞爆红，前妻玛嘉烈在澳门开了另外一家蛋挞店，还把配方卖给了肯德基......后续故事的精彩程度也不亚于一部剧情**了。

龙华茶楼

龙华茶楼想体验正宗的粤式老茶楼文化，龙华茶楼是澳门为数不多的选择。就在老城区红街市对面的一栋**小楼，它在澳门几乎是无人不晓，也见证了60年澳门

岁月。绿色的铁窗搭配**里熟悉的地砖，老茶楼的自取餐车和夹在餐桌玻璃下的手写菜单，你能想象得到的复古茶馆场景，在龙华茶楼里全在眼前。

洪馨椰子

洪馨椰子古早风味的果栏街离热闹的大三巴、恋爱巷不算远，相比起来安

静市井。这家椰子冰淇淋店已经起家100多年，第四代传人正在坚守经营。你很难想象现在他们仍然用传统方式制作椰子冰淇淋，开壳、刨皮、磨丝，榨出椰浆，再混合炼奶等制成，保留最原始的椰子味道，清香微甜，还有一丝丝的椰肉口感。十个椰子做六十杯冰淇淋，一天只制作两回。

[小馆]

小馆竹升面是一种粤式传统的面食，用鸭蛋和面，用竹竿压打，面条纤细，口感并不是我们传统意义上的面食，带着脆爽弹牙，很有特点。虽然现在大部分都以机器制作，但也不乏坚持用古法造面。小馆算是一家，一碗竹升虾子捞面，有弹性的面条裹着咸鲜虾子，吃起来有沙沙口感，是好吃的想体验的特色。

巷仔大排档瓦煲奶茶

原本想品尝赫赫有名的大利来记，但被它对面的巷仔大排档所吸引，想尝尝新鲜的我们最终选择了它。除了上次来澳门

已经品尝过大利来记，最关键的是巷仔有坐可以让我们疲乏的腿歇息片刻。

鲜亚洲火锅海鲜餐厅(喜来登酒店)这家XIN鲜亚洲火锅海鲜餐厅是澳门

喜来登几家大型餐厅里我比较喜欢的一家自助海鲜火锅餐厅，主要是食材特别的新鲜，环境好，服务更是没的说(澳门的服务普遍比香港的好N个指数)

莫义记

莫义记猫山王榴_雪糕

_仔官也街是一条澳门

美食聚集的小街，无论何时总是人头攒动，十几年来大部分店铺都经历了几轮更新，但总有些站得住的老字号屹立不倒，巷子最前面的莫义记绝对算是一家。毕竟，饕餮之后，没有人会拒绝来一点甜品。莫义记最早做大菜糕出名，近20年再研发了榴莲雪糕，而我们最爱的还是

葡萄牙甜点木糠布丁，有同样喜好的可以再去附近地堡街的沙度娜木糠布丁专门店尝试下。

大利来猪扒“红”得相当偶然：60年前靠卖猪仔包为生，类似短小版的法国

面包，也就是现在猪扒包外层的面包，那个时候_仔海岛市政厅每天订购200只派送给街坊市民，叫做救济包，也全靠这部分收入大利来才活了下去。后来有一位土生厨师建议在猪仔包里夹入猪扒，传授了

葡萄牙香料配方的腌肉，老板再结合中式腌法，才有了现在的猪扒包。从救济包到大利来猪扒包，既有时代的印记流传，又有澳门人的坚持和创造。

肥仔文

肥仔文的菜色类似小馆，竹升面、水蟹粥依旧是热门的本地特色，还有像椒盐九肚鱼、椒盐玉米、炸鲮鱼球墨鱼丸这样独家推荐。很多年前，这里也是我们的后街“食堂”之一，还记得当时最爱点的是鱼香茄子_米。如今再来，肥仔文热闹非凡，居然也要开始等位，再点鱼香茄子_米，似乎已经少了很多滋味，但更多的是惊讶：那个时候的胃口真的好大......

　大家去澳门一定不能错过官也街的美食，下面就让我来为大家推荐吧！

　澳门官也街的美食攻略

　澳门官也街在氹仔南部市区中心，由施督宪正街与告利雅施利华街之间起，至消防局前地。虽然官也街只是一个约115米长，5米宽的小街，但却是澳门著名的食街之一。下面就为大家推荐几个官也街的必食小吃吧，愉悦一下你的味蕾让你的旅行更加有趣。

　 莫义记雪糕店

　 推荐必吃美食：木糠布丁、榴连雪糕、芒果大菜糕

　大菜糕是什么，这个名字肯定把很多朋友都弄晕了，其实大菜糕就是琼脂，水果经过熬煮过后冷却而成的一种甜品，形状呈胶块状类似于果冻。

　 必达士

　 推荐必吃美食：木糠蛋糕、木糠冰激凌、面包布甸

　所谓的木糠就是一种叫玛莉饼（marie biscuits）的饼干碎。木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩。木糖蛋糕是一道冷冻甜品，它入口即溶又不太甜腻，但是想达到最佳口感，还是要它从冰箱里取出后尽快吃掉，如果融化了饼干碎就绵了，失去了口感。

　 晃记饼店

　 推荐必吃美食：杏仁饼、椰蓉蘇

　喜欢传统点心的朋友可以到晃记饼店逛逛，这家百年老店也是相当的受欢迎，而且他家的饼都是师傅现场制作的。不过，晃记家的饼里都有猪油，吃素的朋友可要注意了。

　 诚昌饭店

　 推荐必吃美食：水蟹粥

　来到官也街如果不尝一下诚昌饭店的水蟹粥，那只能说你真的对不起自己，诚昌饭店的.招牌水蟹粥曾有许多港澳明星来店只为吃上它。

　 鸿彬记牛杂

　 推荐必吃美食：牛杂、猪皮萝卜

　鸿彬记的牛杂处理得很干净，炖的火候也是恰到好处，有嚼劲但又不失口感。而鸿彬记家的猪皮是晾乾后炸过，带蜂窝的，吃起来和普通的鲜猪皮完全是两个口感，沾著辣椒酱吃也很好吃。

　 波霸大鱼丸推荐必吃美食：咖喱鱼丸、咖喱牛筋丸

　好美味小吃店有很多菜品和各种丸子，煮熟后淋上咖喱汁吃，咖喱有不辣、微辣和辣三个选择，非常好吃。

　大利来咖啡室推荐必吃美食：猪扒包、奶茶

　大利来家的猪扒包被誉为全澳门最出名的猪扒包。面包外脆内软，带著骨头的猪扒很大一块，焦嫩可口。大利来记家只有在下午两点以后开卖猪扒包，每日只限量300个，想要品尝的朋友可是要算好时间去哦，店内其它东西全天供应。虽然大利来记家，店面没有多华丽，里面的装饰也很怀旧，不过如果想要吃到真正的美食又怎么会在乎这些呢。

　 新好利咖啡饼店推荐必吃美食：燕窝蛋挞、猪扒包

　走出官也街转个弯没过多久便可看见这家新好利咖啡饼店，这家和大利来应该是这附近人气最旺的店了。新好利的特色之燕窝蛋挞人气真的很旺，走进店内满满的都是人，不过吃猪扒包的人也不少。