贵阳攻略美食_贵阳美食攻略旅游攻略2天

1.贵阳花溪十大美食攻略有哪些？

2.贵阳美食排名前十

3.贵阳小吃贵阳十大特色小吃分享

贵阳美食：品尝好吃餐馆的美食盛宴

贵阳是贵州省的省会，这里的美食文化自然也是非常丰富。在这里，您可以找到各种各样的传统小吃、地方特色美食以及高端餐厅。对于美食爱好者来说，贵阳的好吃餐馆绝对是不容错过的。

贵阳的好吃餐馆自然也有很多热门的地方。比如时下非常流行的陈记顺水鱼，这家餐馆的鲜美鱼汤和软嫩的鱼肉堪称一绝。还有胖妹鸭脖，这里的鸭脖酱香味美，吃过一次便再也忘不了。还有老字号石板川菜，这里的菜品地道正宗，辣味十足，让你仿佛回到四川尝遍美食的感觉。

此外，贵阳的好吃餐馆还有很多值得探索的地方。比如聚福轩老霖山蒸菜，这里的菜品健康营养，鲜美可口；云岩贵都国宴，这里的菜品名贵且美味，堪称顶级享受；还有麻辣校园，这里的麻辣小吃有特别独特的口味，让人吃到一口还想再来一口。

总之，贵阳的好吃餐馆真的是多到让人眼花缭乱，每个地方都有自己独特的美食文化和特色。来贵阳旅游一定不要错过品尝这里的美食盛宴。

贵阳花溪十大美食攻略有哪些？

到贵阳必吃的美食有酸汤鱼、花溪牛肉粉、烤臭豆腐、洋芋粑和丝娃娃等。

1、酸汤鱼

酸汤鱼源自苗家的质朴美食，由于贵州气候湿润，食材不易保存，所以聪明的人们发明了酸汤，延长食材 的保存时间，酸汤鱼使用的酸汤没有你想象的那么酸，淡淡的酸味，还能开胃。鲜嫩美味的鱼肉，酸而美味的酸汤，让人白吃不厌。一家人坐在一起，吃上一个酸汤鱼火锅，那滋味才叫一个爽。

2、花溪牛肉粉

源自花溪区，是贵州的特色名吃，牛肉选用上等的黄牛，汤用多髓牛骨熬制，粉用精制米粉，爽滑有韧性，深受人们喜爱。

3、烤臭豆腐

烤臭豆腐是贵阳街边随处可见的美食，烤得金黄的臭豆腐，撒上精制的辣椒面，香味扑鼻，而且价格便宜，每次上街，来上两块臭豆腐，是一件多么令人满足的事。

4、洋芋粑

洋芋是贵州方言对土豆的称谓，土豆是贵州的主要农作物之一，洋芋粑是贵阳街头常见的美食，将土豆煮熟后捣成土豆泥或者切成细丝，放入锅中用油炸，外焦里嫩，撒上葱花和辣椒面，美味绝对让你回味。

5、丝娃娃

贵阳常见的传统小吃，在贵阳的大街小巷几乎都能看见，有十二个品种，极具特色，漂亮的颜色，让人食欲大增。

贵阳美食排名前十

有贵阳后花园之称的花溪，除了一些特色景点，这里的美食也是不容错过的。那么有什么好吃的呢？这些美食在哪里？接下来，边肖整理了一些相关内容，快来看看吧！

毅兰家藏面

这家店已经开了18年了，在华西还是挺有名气的。早上开始排队，有时候中午前就卖光了。家藏面是有三层诱惑的招牌。顶部覆盖着小火慢炖的红烧肉。第二层是双椒酱，放青椒和西红柿。第三层是紫金牛根和油辣椒。店主说，他家的面都是自己每天做的鸡蛋面，吃起来很新鲜，很放心。从家里点面的时候会端上一碗清口的骨头汤，就是为了把面弄干。汤虽然没有什么特别的味道，但是里面有一些砂仁、豆蔻等草药，可以调和气和胃。

地址：花溪西贝路62号(花溪公园后门对面)

罗记桃源肠旺面

一直是华西很受欢迎的老店。19年，肠子和血都是店主当天自己加工的。肥肠很干净有嚼劲，血稀，入口即化。倒入由巴赞辣椒熬成的辣椒红油，然后加入炸好的小豆腐块和脆皮哨子，最后加入面筋面。绝对会让你出汗。很多人喜欢鸡肠和面条的搭配。每天新鲜的炒面放入自己的卤水中，腌制半小时左右。吃面的时候也可以大块吃肉。泡菜店不仅有泡椒莲白和酸萝卜，还有凉拌青椒供你选择。

地址：花溪林深路老朝阳村

布朗李农家乐

约上三两个朋友，一路沿着山走。在城市的一个角落里，有一个这里最朴素的村庄，白天青山覆盖，夜晚繁星点点。店主家在贵阳二十多年了，在贵阳做餐饮也有10多年了。以鱼起家，现在在这里办起了农家乐。虽然他家有点远，但是专程来这里的人很多。这家商店一天24小时营业。基本上任何时候都可以去。除了当季采摘水果，还有好吃的。辣鸡是散养的土鸡，所以肉不吃柴，挺紧实的，很糯。口味也可以是微辣、中辣、特辣等。根据自己的口味。一只鸡大概3-5斤，不会很大，因为不是用科技饲料喂养的。

地址：花溪区麦坪乡葛寨村

广式煲仔饭

他家干了六年，快七年了。在此之前，他在广东学手艺，工作多年，然后回到这里开店。饭是泰国香米做的，煮好的煲仔饭是老板用秘制酱油浇的，起到非常好的调味作用。他家有十多种煲仔饭，小锅13元，大锅18元。酱香排骨饭受欢迎，特制的酱料拌在米饭里当配菜，这是一种褒奖。尤其是下面的外皮，被酱料渗透后吃起来不是特别硬，是半软的感觉。

地址：华西农学院门口前50-100米(石雪路中段)

六月红鸡辣角面馆

她家做菜10多年了。面条是定制的鸡蛋面，可以选择宽面，也可以选择细面。细面条最受欢迎。虽然叫辣鸡面，但在我看来，更像是辣鸡面。鸡肉是大块存在的，放在碗里下来还是挺诱人的。相比普通的辣鸡面，她的辣鸡面红油比例更高，吃到嘴里也够辣。面条里放豌豆尖可以消暑。还提供凉拌麻花耳根、榨菜、豆芽、海带等配菜。不想吃辣的可以点她的炖鸡面，配菜瞬间发挥作用。

地址：花溪徐家冲路(花溪职工医院对面)

周记牛肉粉

这家牛肉面店应该很多吃货都知道，特色的怪噜粉最受欢迎。一碗包括店里自己炒的辣子鸡，榨菜，肉末，青椒西红柿。最后，配上白l

地址：花溪新朝阳村(二排街)

王记骨头汤火锅

这家2000年出道的老店，特色菜很多，但酸汤排骨绝对是他家的“明星锅”。店主自己做的番茄酸汤很好吃，酸酸爽口，和炖排骨一起煮成一锅。烧开后可以先来一碗汤，很开胃。店家来吃火锅，会送一份新鲜蔬菜。怪豆腐也是一绝。自己做的嫩豆腐配上一碗重味调料，很不错。还有一个你来他家必点的，就是店家送的骨头汤萝卜。吃完之后，你会想要再来一盘。

董记红油米皮

这家虽然是火锅店，但是它的红油米皮很受欢迎，尤其是夏天，来吃饭的人很多。米皮是专门定做的，Q弹的凉皮只是底子，还要配上掌柜从遵义运来的辣椒油盐酱。榨菜丁更适合贵阳人的口味，香脆的榨菜丁和小鲜肉丁味道更鲜美。

地址：华西老朝阳村紫雪巷5号(华西人民医院旁)

贵阳小吃贵阳十大特色小吃分享

贵阳美食排名前十有：

1、肠旺面

主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸡蛋面条。汤色鲜红，面条淡黄、脆细爽口、是不粘牙，肉哨香脆，肠旺鲜嫩。整体口感辣而不猛、油而不腻。是贵阳人最为钟爱的食物之一。

2、牛肉粉

贵阳有名的花溪牛肉粉名早已扬国内外。如果能吃辣椒，不妨在碗中添上一些糊辣椒，味道更加独特。

3、酸汤鱼

酸汤鱼是苗族特色美食，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。

酸汤是用烧开的米泔水制作而成，汤里有特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药，再加入番茄酸烹出自然酸汤，上好的酸汤应为白色。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料，风味就更加独特。

4、泡椒板筋

泡椒板筋是很常见的家常菜肴，选用大猪通脊肉内筋为主料，配以泡椒制成。色泽红亮，酸辣爽口，滑脆鲜嫩，此为贵阳独有选料方法烹制的特色菜肴。

5、丝娃娃

用米面粉烙成薄纸状小圆饼，将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆等多种新鲜食材包在面皮内，裹上小卷，在浇上独特的汤汁，口感绵香四溢，极富特色。

6、鸡丝豆花面

鸡丝豆花面结合了贵阳两种小吃肠旺面和豆花面，面用的是前者的面，但里面又有豆花、脆哨、干豆腐、花生、豆芽，关键是加上了鸡丝。口感很独特。

7、手撕豆腐

贵阳的手撕豆腐尽管大小各异，口感不一，但吃法总归是相同的。你只等着老板给你上个十块二十块的，放在铁丝网上，只见豆腐逐渐变了颜色，延后自顾自的膨胀起来。辣椒面是评判手撕豆腐最重要的标准，辣椒是否够香，花椒是否够麻，都是考量的最重要的标准。

8、糯米饭

贵阳人的一特色早餐，通常是在一推车上架一口大铁锅，下面是煤火，锅里的糯米饭蒸得是松软适度，颗粒分明，咸味油辣椒永远是主角。葱花、花生、脆哨是标配，又或加上一勺白糖，这滋味是贵阳人不离不弃的心头爱。

9、洋芋耙

洋芋耙是贵阳街头最受欢迎的特色小吃之一。做法是将洋芋煮熟后，碾成泥状，然后加盐、味精、葱花，少量的水和面粉，将其捏成饼状，再放到平底锅中煎至两面金黄即可，在食用时可以根据自己的口味选择辣椒面或是辣椒水。

10、恋爱豆腐果

切成长方形小块的白豆腐，经适量碱水发酵后，放在有眼铁片上烤制并填料而成，食用时用薄竹片将豆腐当腰刨开，添进由糊辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调料调制而成的作料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。

1、肠旺面。

肠旺面在贵阳又被叫做肠益面，在贵州非常出名，以“色香味”俱全著称，口感极好。而且肠旺面还有着红而不辣、油而不腻的特点，用猪大肠和猪血共同炒制而成，美味无比，是很多贵阳人的最爱。

2、贵阳丝娃娃。

贵阳丝娃娃也是贵阳街头非常有名气的一种小吃，第一次听说这个美食的人会觉得听起来很害怕，但其实这只是一道地地道道的素菜小吃，用的是萝卜丝、折耳根、绿豆芽和海带等做种配菜，一起裹在面皮里面制作而成的，因为形状和在襁褓中的婴儿比较相像，所以才被叫做“丝娃娃”。还有另一个名字叫做素春卷。这也是贵阳非常有特色的一种小吃，很多外地人到贵阳了会专程买个这个小吃尝一尝。

3、糖麻圆。

说到贵阳的糖麻圆，很多人都会称赞不绝。这道经典小吃是用糯米做成的，做好以后形状为圆形，而且色泽金黄，十分的香甜，不仅仅在贵阳，很多其他地方也有这种特色小吃，但是贵阳的麻圆仍然是味道最地道最正宗的，吃上一口就觉得十分满足。

4、贵阳酸汤鱼。

贵阳酸汤鱼也是一道家喻户晓的贵州名菜，味道鲜美，酸辣可口，让很多食客胃口大开，欲罢不能。在这道小吃中，加入了特色的糟辣椒和一些非常有营养的中草药，所以熬出来的汤味道鲜美，而且色泽也很好看，是一道名副其实的贵阳经典菜肴。

5、恋爱豆腐果。

乍一听“恋爱豆腐果”这个名字会觉得非常有恋爱的气息，以为是恋爱中的人才能吃得豆腐果，其实这道小吃也是贵阳经典的美食，因为名字有趣、口味极佳而出名。恋爱豆腐果实际上就是将豆腐切成小块然后发酵，最后放在铁片或者铁网上烤，等到外面烤到焦黄鼓起之后再切开再里面放入一些辣椒、酱油等调料，趁热吃下去，十分的美妙爽口。

6、贵阳辣子鸡。

辣子鸡很多人都吃过，是著名的川菜系的一种，贵阳也有辣子鸡，而且贵阳的辣子鸡非常有贵州特色，不但能够用来作为家常炒菜吃，而且也能做成火锅吃，是贵阳人的常吃美食。贵阳辣子鸡到现在已经非常有名气了，对于一些资深的吃货来说，贵阳辣子鸡是一道绝对要吃的美食。

7、折耳根炒腊肉。

很多人可能不知道“折耳根”是什么，其实就是“鱼腥草”，贵阳方言叫“折耳根”。折耳根有着很丰富的营养价值，吃起来香香脆脆非常可口，贵阳的折耳根炒腊肉更是将两种美食融合到一起，受到很多人的欢迎和喜爱。

8、片鸡粉。

片鸡粉是贵阳特有的小吃，爽爽滑滑十分鲜嫩，在贵州非常受欢迎，更是荣获过“中华名小吃”的称号。片鸡粉的制作比较简单，就是将鸡肉在汤锅里煮好然后将鸡肉取出，鸡汤用来煮米粉，煮熟之后放进鸡肉，味道极其鲜美。

9、糕粑稀饭。

糍粑稀饭就是把糍粑和稀饭组合到一起的一种特色小吃，在贵阳街头也非常的常见。这道美食比较清淡，香甜但并不会感觉到腻，非常养生，是老少皆宜的一道贵阳经典小吃。

10、豆腐圆子。

说到贵阳的十大特色小吃，一定不能漏掉豆腐圆子。在贵阳最出名的豆腐圆子就是雷家豆腐圆子，选用的都是上好的豆腐，口味非常适合贵阳人，所以在很早以前就已经有了豆腐圆子而且受到广大食客的喜爱，到现在也依然口碑不减。