新加坡的美食_新加坡美食攻略

1.新加坡一日游三餐美食攻略

　春节长假，出境游十分火热!环境优美的新加坡成了许多人过冬度假的好去处!那么各位打算去新加坡旅游的朋友都做好美食攻略了吗?一起和我了解下吧。

一、松发肉骨茶

　松发肉骨茶是将近50年的当地老店。他家的肉骨茶里排骨多肉很香，还放有大蒜头，中药味也不浓，放胡椒，汤味道鲜美。可以买他家汤料，回家自己烧，可以搭配油条一起吃，还可以点其他小菜和饮料。克拉码头有2家松发店，距离很近，在central商场马路对面。2个人可以点一个大份肉骨茶，2碗饭就够吃饱了，不用点太多。

　特色美食：米饭 排骨 排骨汤 薏米水 卤猪脚 肉骨茶汤 排骨肉骨茶 猪肚汤 油条 肉骨汤 鱼片汤 凤爪腐竹 红烧猪脚 猪骨汤 马蹄水 汤泡饭 油条泡汤 猪腰汤 猪肚鸡 卤大肠 卤凤爪 辣椒汤 排骨饭 汤包

　地址：Clarke Quay11 & 17 New Bridge Road #01-01 所有分店

　交通路线：地铁NE5至Clarke Quay站

　吃货评论：松发肉骨茶的番茄肉骨、大肉骨茶、饭食汤粥很不错。还有他家的油条太好吃了。价格在新加坡来说真的不算贵。

二、天天海南鸡饭

　海南鸡饭是来新加坡必吃的米其林美食，而天天海南鸡饭是新加坡最著名的海南鸡饭店家之一，每天都排着长长的队伍。看似简单实则滋味丰富，故而一直是许多本地人的最爱，米饭松软可口，不用配菜，单吃便已美味之极，再加上自制辣椒酱，口感极佳的。所以在新加坡众多的海南鸡饭店中脱颖而出。如果你觉得它家的酸味有些特别，恭喜你真的是个吃货，他家的酱料使用酸橙汁代替醋来提味。

　特色美食：米饭 鸡饭 鸡腿饭 鸡油饭 薏米水 清蒸鸡 甘蔗水 白鸡 芽菜鱿鱼 白斩鸡 烤鸡肉 炒芽菜 蚝油青菜

　地址：Raffles PlaceMaxwell Food Centre, 1 Kadayanallur St #01-10/11

　交通路线：可搭乘地铁蓝线在China Town站或Telok Ayer站下车，或搭乘公交80、145路在Maxwell Rd FC站下车即是。

　吃货评论：这家餐厅除了鸡饭，甘蔗汁、蚝油蔬菜也很棒，价格相当便宜，绝对大热，晌午1点钟，居然排着一百米的队。

　 三、老巴刹

　这是新加坡最大的熟食中心，旁边即是一堆金融办公大楼，老巴刹祭亭是一个传统的市场，位于一个古老的维多利亚式建筑中，里面有品种繁多的食物，来自世界各地，价格低廉。晚上，这里还有乐队表演，氛围也不错。

　特色美食：啤酒 米饭 辣椒螃蟹 黑胡椒螃蟹 烤肉 面条 烧烤 炒粿条 萝卜糕 鸡饭 水饺 炒米粉 鸡肉串 沙爹 酿豆腐 麦片虾 牡蛎 甘蔗水 烤面包 鱿鱼 咖喱鱼头 面条汤

　地址：18 Raffles Quay Telok Ayer Festival Market | "#01-94 Lau Pa Sat Festival Market", Singapore 048582, Singapore

　交通路线：搭乘地铁蓝线在Downtown站下车，或搭乘地铁红、绿线在Raffles Place下车，步行5分钟即是。

　吃货评论：老巴刹是新加坡非常有名的跳蚤市场，价格可能比其他的食阁便宜。老巴刹的肉骨茶、酿豆腐和各类沙冰，咖喱鱼头、黑胡椒螃蟹、炒米粉好吃真是名不虚传。

四、亚坤咖椰土司

　土司控的最爱，光是看着图就已经拼命咽口水了。将特制的巧克力吐司在碳烤后，抹上咖椰(Kaya)和牛油等果酱，立马创造出独特的风味。其中的咖椰酱是一种由鸡蛋和椰奶手工调制的果酱，松脆的吐司在抹了它之后咬起来立马透着香甜。搭配茶、咖啡或者一碗半熟的鸡蛋，享用一份地道的新加坡早餐。

　特色美食：烤面包 咖啡 烤土司 半熟鸡蛋 吐司面包 薏米水 三明治 班兰蛋糕 奶油糖面包 冰奶茶 椰奶 蒸吐司

　地址：全岛很多家分店

　吃货评论：

　1亚坤咖椰烤土司主要是咖啡和奶茶，个人觉得白咖啡、牛油吐司、烧烤面包很可口，味道不错，价格便宜。

　2我首次是在同事指导下用本土吃法(即是加入酱油、胡椒粉搅和几下，然后一口气喝下去)吃的，现在已经欲罢不能。

五、Maxwell Road Hawker Centre

　Maxwell Road Hawker Centre是一个极具传奇色彩的熟食中心之一，生意十分火爆。这里的每一个摊位都是不可不尝的经典，各具特色。Maxwell Road Hawker Centre面积很大，但是因为人比较多，每个摊位前都是大排长龙，所以高峰时是不好找位子的。Maxwell Road Hawker Centre挤满了小商贩以及夜市排档，只希望自己还有肚子能够吃的更多，其间也有不少我们熟悉的华人经营的风味小吃，推荐前面说的天天海南鸡饭，还有老伴豆花。

　特色美食：鸡饭 啤酒 鱼汤 饺子 牡蛎饼 咖啡 胡萝卜蛋糕 烤猪肉 油煎饼 牡蛎 海鲜 炒粿条 花生汤 薏米水 木薯糕 香蕉煎饼 清蒸鸡 甘蔗水 炸香蕉 鱼片米粉 炒河粉 烤鸭

　地址：069184,新加坡卡达耶纳卢尔街1

　交通路线：乘坐公交车80、145路至Maxwell Rd FC站下车。

　吃货评论：麦克斯韦路熟食中心的夜市排档很不错，海鲜河粉、饺子、油炸香蕉里面材料可见、回甘可口，价格很合理，最难能可贵的是这个中心的环境非常干净。

六、珍宝海鲜

　珍宝海鲜楼创建于1987年，是在新加坡本地发展壮大的餐饮集团，目前在新加坡全岛设有7家店。坐在露天的餐桌旁，听着海潮的声音，大快朵颐。夜色渐浓，海面点点灯火，海风习习。珍宝海鲜楼主营新加坡风味的中式菜肴，各种新鲜海产应有尽有。这家店是珍宝连锁店内为数不多有烤鸭炉的店，也算是这家的招牌了。

　特色美食：辣椒蟹 黑胡椒蟹 麦片虾 海鲜炒饭 带子西兰花 蛋黄虾 蛋黄蟹 咖喱蟹 番茄炒蛋 咸蛋黄 蜜瓜西米露 炒芦笋 白米饭 油炸小馒头 海鲜羹 火龙果沙拉 炒带子 清蒸鱼 烤鸭 海鲜面

　地址：全岛多家分店

　吃货评论：菜上来发现分量还挺多的。本来因为这里这么规模化的做游客餐就没怎么期待过质量，然后辣椒蟹还挺颠覆我的想法的，蟹肉挺鲜的，汁也很开胃，用馒头蘸着吃和拌饭吃都很棒。

　 七、无招牌海鲜餐厅(Geylang)

　这家店名字真是与众不同，据说还是顾客的点子，创立于1981年，名字特别，菜式也是原创新颖，因而吸引了许多食客，除了新加坡特色的辣椒螃蟹，脆皮麦香小龙虾也是热门之选——鲜嫩多汁的小龙虾与麦香味的谷物相搭配，口感酥脆，有种别样的体验。如果想点一道下饭菜，闽式清蒸鱼不错，肉质鲜美，嫩滑的豆腐则带有天然的甘甜，米饭嗖嗖的就下去了～

　特色美食：螃蟹 麦片虾 白胡椒蟹 辣椒蟹 海鲜炒饭 面包蟹 炸馒头 清蒸鱼 咖喱蟹 龙虾沙拉 龙眼杏仁豆腐 柠檬鸡 扇贝 老汤龙虾 榴莲水 墨鱼仔 虾酱空心菜 葱姜蟹 芒果鸡

　地址：039802,新加坡莱佛士大路8滨海艺术中心#01-14/16

　交通路线：乘坐公交1N、2N、3N、4N、5N、6N、36、56、70M、75、77、97、97e、106、111路至The Esplanade下车。

　吃货评论：白胡椒螃蟹好好吃啊，口感丰富。个人觉得清蒸鱼、小龙虾好吃得不要不要的。

八、鼎泰丰

　虽说国内也有鼎泰丰，而且品质都很高，但是口味还是略有差别。推荐蟹粉小笼包(以及各种小笼包)。

　特色美食：小笼包 炸猪排 汤饺 酸辣汤 鸡肉饺子 牛肉汤面 馄饨 松露饺子 猪肉包 馒头 肉饼 蒸奶黄包 芒果布丁 猪肉饺子 排骨炒米饭 辣椒蟹肉面包 蟹肉饺子 蔬菜饺子

　地址：全岛多家分店

　吃货评论：我们去的是名胜世界的那家，都是下午4点了还需要等位，而且会告之进去之后点餐也会很慢。不过我觉得还好，很快进去了，餐上得也还可以，味道也真是不错，除了包子，炒饭也很好吃。

九、路边摊

　如果对新加坡的昔日风貌有兴趣，不妨到历史最悠久的新加坡饮食概念——“新加坡路边摊”走一遭。它是 1960 年代新加坡中心地段的主题美食汇聚地，拥有超过 800 座位的食阁，一些老字号的摊档——水仙门大华肉脞面、文达烧烤海鲜、新明路榕城肉骨茶和Alhambra Padang Satay沙爹等众多古早风味都可以在这里找到。60年代的装修风格，沿着街边还设有一些临时的路边摊位，就像穿越了时光。

　特色美食：燕窝水 鸡饭 海鲜烧烤 黑胡椒螃蟹 牛肉串 大虾面 椰浆饭 牡蛎 鱼丸面 炒河粉 麦片虾 沙爹米粉 红豆冰 甘蔗汁 辣椒螃蟹 云吞面 叉烧饭 海鲜面

　地址：新加坡莱佛士大路30#01-09/12(近摩天观景轮)

　交通路线：可搭乘地铁蓝线和黄线在Promenade站下车，或搭乘公交56、77、195路在Bef Temasek Ave站下车即是。

　吃货评论：路边摊就在摩天轮下面，整个不大，但是东西蛮全的，海南鸡饭、肉骨茶、沙爹都有。强烈推荐燕窝水和甘蔗水，一大杯不贵也解渴很好喝。

新加坡一日游三餐美食攻略

1.新加坡美食攻略必吃小吃

NO.1肉骨粉是新加坡最受欢迎的食物。猪肉和猪骨，结合中药制成的汤底，碰撞出独特的风味，名扬海外。深受世界各地美食家的喜爱。它已经成为新加坡独特的饮食文化。如果你不我不喜欢强烈的草药味，另一种清淡的胡椒汤一定会让你满意。骨茶可以和米饭、面条一起吃，油条是茶最常见的食物。一碗猪骨茶也可以和猪骨、泡菜、红烧豆腐皮一起吃。不管怎么搭配都很好吃。经典：松发肉骨茶推荐理由：从1969年开始，松发承载了太多新加坡人的回忆。NO.2海南鸡饭海南鸡饭是准国菜在新加坡。鸡肉好吃又嫩，香喷喷的米饭，鸡汤，黄瓜片，辣椒酱都好吃。它这非常简单，但它it’很好吃。它这是必须的。海南鸡饭是上世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的，却意外地受到当地人的欢迎。菲律宾总统马科斯女儿还飞到新加坡品尝它，所以唐不要小看这一小碗米饭，它被称为总统s鸡饭！难怪那么多中国明星对它情有独钟。据说刘德华经常专程去新加坡吃海南鸡饭。经典：天天海南鸡饭。推荐理由：25年不变的专注足以满足每一个饕餮之徒最冠冕堂皇的要求。第3名：辣椒蟹黑胡椒蟹辣椒蟹和黑胡椒蟹是新加坡各种传统辣菜中最有名的。辣椒就是把整个螃蟹切开，用番茄汁和辣椒炒肉和壳。吃起来辣中带着微甜的美味，鲜艳的颜色让人食欲大增，红色鲜美的酱料中加入了勾芡和蛋花。吃着香喷喷的酱馒头，回味无穷。值得一提的是，新加坡的海蟹个头特别大，一只蟹足有两指粗，蟹壳厚而脆，肉质细腻鲜美。经典：海鲜共和国推荐理由：新加坡四大海鲜餐厅装配在一起在这里，形成了独特的海鲜天堂。第4名：娘惹菜是中国人和马来人通婚的后代，女方叫娘惹。年菜是新加坡的地道美食。它是中国传统美食和马来香料的完美结合，融合了甜、酸、辣、微辣等多种口味。所用的调味汁由至少十种香料制成。是南阳最具特色的精美佳肴之一，为人们所称道。它是独一无二的。叻沙(LAKSA)是娘惹菜中最著名的一种。内敛的中餐遇上奔放的马来美食，调和了世间难得的爱情激情。经典：烛树推荐理由：三代传承，酿造最醇厚的娘惹记忆。第五名：沙爹沙爹，说白了就是烤肉串。这是新加坡最著名的马来西亚美食之一，非常受欢迎。沙爹一般卖10串，花生酱蘸甜辣酱的味道更是独特。它通常与洋葱片、黄瓜片和包裹在椰子叶中的马来饭团一起食用。和中国一样，很多地摊、餐厅、美食中心，比如东海岸人工湖美食村、24小时老巴扎美食中心，都能找到专做正宗沙爹的地摊。经典：老巴扎推荐理由：文物美食中心，你可以没有吃不完，只有你能我想不到。第6名：油炸_条，另一种经典的新加坡食物，外表不起眼，但其黏腻、香甜、美味的风味深受当地吃货的喜爱，许多人都沉迷其中。有河粉，面条，鲜蛤，鱼糕，蔬菜等等。新加坡的大部分美食中心都有炸_条的摊位，这也是公主露台咖啡厅的招牌菜。选择新鲜的蛤蜊或虾肉，配上热气腾腾的油炸_条，享受这种丰盛的美味。经典：麦斯威尔路熟食中心推荐理由：这里有100多个摊位，提供各种地道美食，让人目不暇接。

不是：咖喱鱼头著名的新加坡咖喱鱼头是当地印度、中国和马来文化的结晶。正因为如此，它成为新加坡最热门、最吸引人、最受欢迎的菜肴之一！咖喱鱼头适合下饭吃，但中国人更喜欢用软馒头填满盘子里的咖喱酱送入口中。特别甜的馒头可以中和咖喱的辣味。这样不太辣的人也能吃到咖喱鱼头。经典：小印度的香蕉叶阿波罗。推荐理由：独特的印度吃法会让你吃到撑。第8名：Kaya吐司是新加坡人最喜欢的早餐。你可以在新加坡任何一家老牌咖啡馆或美食街找到这种令人难忘却又简单朴素的食物。椰子是一种由鸡蛋、糖、椰奶和香草制成的当地酱。新加坡人喜欢以涂有椰子的烤面包开始新的一天。事实上，在新加坡几乎没有咖啡店不会卖这种食物。经典：亚昆卡亚吐司。推荐理由：拥有70多年的历史，保持了咖啡和椰子吐司令人垂涎的口感。第9名：拉茶拉茶是新加坡的名牌饮料，它对于新加坡的独特意义来自于多方面的因素：首先，使用的康乃馨炼乳是新加坡的名牌产品；另外冲泡过程很有艺术感，茶水从一个杯子冲到另一个杯子，迸出丰富的泡沫，这也是La。在新加坡，拉茶走进了星巴克、CafCaf等数不清的咖啡店，喝这种特别的饮料还是挺轻松的。经典：街边小摊推荐理由：拉和拉现场充满乐趣，能让人大饱眼福。NO.10新加坡司令这是一款由酒吧调酒师颜崇文创造的鸡尾酒。没想到在海外很受欢迎，甚至很出名。它变成了一个国酒可以代表新加坡。纽约有曼哈顿，俄罗斯有莫斯科驴，长岛有长岛冰茶。新加坡的这种鸡尾酒远近闻名。其色泽鲜红，适合女士饮用。由于新加坡指挥官的受欢迎程度，现在在商业超市和商店都有瓶装产品出售。经典：莱佛士酒店推荐理由：作为出生地新加坡司令，你还需要多说吗？

2.新加坡小吃

小摊小贩中心在新加坡，吃是生活中重要的一部分。在其他文化中，用礼貌的“你好”或“你好吗”来问候别人是很常见的。在新加坡，你最有可能听到的是你吃过了吗？所以从最便宜的到最贵的。

餐厅对于那些想充分体验新加坡美食的人来说，你可以我忍不住去参观新加坡各地的各种餐馆。你可以在20，000多家餐馆买到各种各样的食物。

字体主菜是莎拉，一种典型的娘惹菜。汤主要由椰奶、香料和辣椒制成。又香又辣，有粗米粉和虾蛤。这是新加坡的特色之一。新加坡位于热带。据说当地人为了清热解毒，自然偏爱辛辣食物。喜欢海鲜和辣味的美食家一定不会错过新加坡这里最有名的是辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹。

3.新加坡特色美食小吃

新加坡特产：1。辣椒螃蟹(人人必点的非官方国菜)2。新加坡肉骨茶(一边啃骨头一边喝茶)好吃又健康。唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街唐人街。如果你想吃，你不妨去文华酒店，刘德华最喜欢的。)5.印度扔蛋糕，拉茶(传统食物，很有民族特色)

4.关于新加坡的美食

沙锅Bak骨头茶，海南鸡饭，还有听起来像拉萨的东西。它看起来有点像四川的酸辣粉，但加入了一些新加坡和马来西亚的当地配料，它它又辣又酸，我真想吃它

5.新加坡有什么美食小吃

新加坡美食的做法！新加坡有很多好吃的！因为我的一个朋友是新加坡人，他教了我一道新加坡娘惹菜。它很简单！首先准备材料：

一个萝卜，一个胡萝卜，四根黄瓜，

辅料是花生、芝麻、半个洋葱、大约10瓣大蒜和两勺姜黄粉。

第一步：将黄瓜和胡萝卜切片，大头菜撕成碎片，将这些蔬菜放入盆中，加入一勺半橄榄油，拌匀，加入适量白醋和糖，拌匀。

第二步：这是新家坡娘惹菜的精髓！老太太s的烦恼都是用石臼凿出来的！我们可以用料理机把煮熟的花生、芝麻、洋葱和蒜瓣一起捣碎。

第三步：将料理机打碎的辅料放入菜碗中，加入适量的姜黄粉，加入适量的橄榄油搅拌均匀！最后加盐，根据个人口味用油量搅拌。

第四步：最后放入容器密封！或者干脆用保鲜膜盖好放冰箱里！它最好三四天拿出来，就可以享受到减肥降脂的新加坡娘惹美食啦！

6.新加坡当地特色美食

新加坡有其纯正的土菜，是居住在马来西亚和新加坡的华侨华人发展的家常菜，融合了中国美食和马来西亚美食，主要是中国美食和东南亚美食的混合，也称为娘惹。娘惹已经成为一种代表新加坡的饮食文化，所以在马来西亚也可以吃到很多娘惹菜，比如猪我们有甜酱猪蹄、炸肉片、竹笋和炖肉等。喜欢甜品的人也可以在娘惹菜里找到知音，比如用香蕉叶、椰奶、香草叶、糯米、糖精制而成的娘惹蛋糕。

新加坡特色美食

1.娘惹特产

这道菜是新加坡中部的华人创造的，具有中国和马来的烹饪特色。这道菜的味道特别细腻。大部分是椰奶拌的，还会加一些酸辣汤。然后把面条放进这个汤里。这道特色菜一般是新加坡市区最常见的小吃。

2.新加坡的凉拌和烤肉串

新加坡s沙拉和烤肉串也是一大特色。都是用腌制好的牛肉或者羊肉放在火盆上，蘸上一些特制的酱料烹制而成，非常好吃。这些菜并不是每一个都大，可以根据自己的口味来选择。

新加坡有中国粤菜。

两样东西，比如脆皮乳猪或者鲨鱼鱼翅汤罐头

新加坡也有西餐。

新加坡是一个国际化大都市，所以西餐在这里是不可或缺的。快餐店和普通的小摊提供的食物让人大快朵颐。比如黑胡椒蟹，一种有肉有壳的蟹菜，撒上一些汤。味道麻辣适中，难以忘怀。

5.海南鸡饭

海南鸡饭是新加坡的国菜。鸡肉加鸡汤、米饭、辣椒和一些酱就很好吃了。味道好极了。制作方法也很简单，只要将鸡肉煮熟，切块装盘，再淋上自制的酱油等食用油即可。不过这道菜的鸡骨髓是带血的，一般不建议生吃这些带血的肉，里面可能有寄生虫。

6.肉骨茶

骨头茶是由猪骨制成的，这是一种受欢迎的食物。这道菜通常配有Pu#039洱茶，这样两者结合，香味就会入肺。如果有机会去新加坡，一定要尝尝肉骨茶，很有特色。

新加坡的特色菜融合了各国的美食，很有新意，外观和味道都是最好的。那里的食物一般都很辣。如果你真的可以不适应辣的口味，也可以点清淡的。咖喱鱼头在新加坡是一道清淡的美食。他受到全世界人的喜爱，因为荆棘不那么香。

7.介绍新加坡美食

新加坡美国的餐馆、餐厅和食品中心遍布全岛。不管是无论是当地食物还是国际食物，它这是一场盛宴。这真是一个美食天堂。不仅是新加坡美国的美食五颜六色，但即使是吃的地方也各有特色。

有摊贩摆摊卖食物的美食中心，优雅的五星级餐厅，美式快餐店，日式餐厅，中式餐厅，喧闹的露天小吃。

其中，小贩中心是最吸引人的地方。这里的店铺大多是早期沿街叫卖的商贩，供应便宜好吃的正宗小吃。干净的环境可以让用餐者享受食物并注意卫生。

各种美食

中餐

粤菜是新加坡最受欢迎的中国菜。它以轻巧和创新而闻名。从简单的叉烧面到精致的鲨鱼鱼翅汤或脆皮乳猪，它可以大大增加食欲。新加坡很多餐厅在午餐时都会提供广东点心，特色是清蒸或油炸点心，很受欢迎。除了粤菜，其他著名的中国菜包括北京填鸭、上海鳗鱼、潮州烤鸭、海南鸡饭、客家酿豆腐和麻辣四川菜。

印度食物

新加坡的印度人大多来自印度南部，但新加坡的印度美食却包含了各种印度风味，如咖喱鱼头、克什米尔腌味、旁遮普菜、印度穆斯林菜等。它值得一试的是，新加坡的印度厨师将中国菜与马来西亚烹饪的凉拌和炒面融合在一起。

马来/印度尼西亚菜肴

rojak和gadogado等冷菜都是受欢迎的美食，而沙爹肉串是最受当地人欢迎的食物。一串腌制好的牛羊肉或鸡肉放在火炭上烤，再蘸上花生和椰奶做成的沙爹酱，非常好吃。马来西亚和印尼虽然有丰富的传统香料，但并不是每一道菜都是辣的，而是有很多清爽的选择。

娘惹美食

娘指的是过去居住在新加坡、马六甲和槟榔屿的中国土著妇女。因为土生土长的华人是马来人和华人早婚的后代，年夜饭融合了马来人和华人的烹饪特点。就味道而言，年糕是最特别和精致的传统菜肴之一。一些娘惹面食，比如椰奶拌汤的叻沙(莎拉)，酸辣汤的米暹(马来炒米粉)，都是一般美食中心的常见小吃。

海味

新加坡附近的热带海域盛产美味的海鲜。龙虾、螃蟹、虾、贻贝、牡蛎、墨鱼以及各种海鲜都是餐桌上的好菜。海鲜的流行也使得一些餐厅只专营各种海鲜。总的来说，东海岸的海鲜餐厅收费比市区的很多餐厅都要便宜。最受欢迎的菜是辣椒螃蟹，这是一种用肉、壳、番茄汁和辣椒炒的肥螃蟹。味道让人回味无穷。

中国素食

在中国很少有人是绝对的素食主义者(除非他们是非常虔诚的佛教徒)，但大多数人认为偶尔吃素食对身体有好处。传统上，素食厨师的素质他的技术是通过他做的菜和各种颜色的真肉，如鸡、鸭、鱼、肉的相似度来判断的。创意十足的新加坡厨师甚至可以用面筋做出酸醋咖喱鱼。因为中国人不我不喜欢生菜沙拉，中国的大多数素食餐厅都以各种清淡的水煮蔬菜、腌制蔬菜和各种豆类菜肴来吸引客人。最近，厨师们不再用肉类替代菜肴来满足客人，而是研究了各种烹饪方法，转而利用蔬菜的天然风味和营养保存来取胜。

印度素食

毫无疑问，印度素食是世界上最多样和公认的美食之一。因为大多数印度人是素食主义者，所以他们也最注重对食物颜色的研究。面包、米饭、豆子、汤、杂菜、沙拉、零食、甜食，都是原汁原味的美味。在新加坡的大部分素食餐厅，食物都是用铁餐具，有的则用新鲜的香蕉叶代替。如果不习惯用手吃饭(用右手只是习俗)，可以用叉子和勺子。附赠的饮料有Rasam(据信有助于消化)和Lassi(用水稀释的冰酸奶，加了一点盐或糖)。酥脆的Pappadams是扁豆做的煎饼，是主要的副食。吃腻了米饭，特别风味的Dosai，一种用大米和扁豆做成的纸一样薄的蛋糕，就是一个很好的尝试。

其他亚洲美食

新加坡有30多种日本料理，让顾客在浓郁的日本氛围中享受传统日本料理；以辛辣食物为特征的泰国菜越来越受欢迎，许多餐馆都提供泰国菜。其他受欢迎的亚洲菜系包括越南菜、台湾菜和韩国传统菜系。

西餐

新加坡是国际大都市，西餐是不可或缺的。不管是无论是快餐店、普通的小吃店还是豪华的巴黎餐馆，提供的食物都是令人愉快的。除此之外，你还可以在新加坡品尝墨西哥、英国、意大利、法国、德国、奥地利、中东、苏联、美国的美食。

水果

街边的水果摊、大排档、市场、店铺里摆满了各种水果，颜色鲜艳诱人。果汁也是不错的选择。大多数小吃中心提供新鲜果汁，如简单的苹果汁，橙汁或胡萝卜。试试菠萝汁配杨桃或什锦果汁。这里有一些新加坡的特色水果。

七酷

猕猴桃大小的褐色水果。剥掉它的薄皮后，果肉香甜柔软，散发出梨子般的香味。

六连

这种广为人知的水果有着坚硬多刺的绿色果皮，像足球一样的外观和非常特殊的刺鼻味道。肉又软又大，吃起来像是洋葱味的蛋塔。大多数亚洲人视其为水果之王。比如榴莲季节，随处可见的水果摊、小吃中心都能看到它的踪迹。如果你想试试，你最好让商店为你选择成熟的，用刀切开，仔细品尝它独特的味道。

杜库

高尔夫球大小的季节性水果，浅棕色果皮，白色果肉，像葡萄柚一样又甜又苦。只要用手轻轻按一下顶部，皮就会剥落，可以食用。

菠萝蜜

一个大的水果，有时重达25公斤，有多刺的黄绿色果皮，多个果室，金**的果肉和细长的果核。市场上也有只卖现成纸浆的商店。果肉甜，微粘，有淡淡的芳香气味。

玫瑰和苹果水果

像梨一样的小水果，有时果皮呈粉红色或浅绿色，果肉像海绵，多汁无味，所以新加坡人喜欢蘸酱油或胡椒吃，味道独特。

朗萨特

它是一种时令水果，比杜库稍大，颜色和味道相似。Langsat果肉多汁，果皮略粘。

李记

原产中国，现由泰国进口。它被珍珠白色的果肉覆盖在暗红棕色的皮肤上。它的甜味和多汁性使它很受欢迎。这是一种时令水果。

朱山

这是一种季节性水果，果皮呈棕紫色，果实多。果肉白色，果核微苦。果肉多汁，非常甜。如果果皮流出的汁液沾到衣服上，就不容易掉色。吃饭的时候要小心。

毛丹

马来语的意思是多毛水果。长毛鲜红的果皮包裹着圆圆的、滴滴答答的白色果肉，果核呈褐色。多汁香甜，是一种非常受欢迎的水果，六月和十二月盛产。

萨拉克

一种从印度尼西亚进口的奇怪水果，有蛇皮样的棕色果皮和坚硬的乳白色果肉。虽然不常见，但值得一尝。

8.新加坡特色美食介绍

位于马六甲海峡，不同文明在这里相互交流，当地饮食文化相互影响，比如西餐和中餐。

字体众所周知，新加坡是一个多元化的国家。《十二道锋味》年，谢霆锋曾说，这里是美食最多元化的地方，中国、印度、马来西亚等风格汇聚，于是衍生出各种美食。而且很多游客喜欢在大街小巷寻找各种美食，所以今天边肖为大家收集了新加坡必吃的街头美食。

榴莲冰淇淋

这是新加坡的网络名人小吃，尤其是乌节路上的那家。唐Idon’我不认为这是一家时尚温馨的餐厅。它它只是一个有三个人和一辆手推车的简单小贩，但它它遍布新加坡。

虾面

虾面是新加坡角落里的常见食物。它由面条、虾、排骨、肉和浓汤组成。虽然简单，但是很受欢迎。

虾米面不是我们平常吃的面，是一种**的碱性面，比我们国内的碱性面味道更重。配上甜甜的汤汁，嫩嫩的排骨，新鲜的大虾，绝对让人无法抗拒。

新加坡煎饼

新加坡煎饼是由来自中国的早期移民传入新加坡的。几经发展，创新改良，符合新加坡人的口味。

薄薄的一片面皮，涂上各种甜辣酱，上面盖着萝卜、豆芽、生菜、黄瓜丝、花生碎、脆皮面包，还有米粉的独家配置，卷起来切成段。咬上一口，融合了各种味道，酸甜咸辣，各种味道涌上心头。

菜头锅

萝卜糕在新加坡也叫萝卜糕，但是和广东的萝卜糕很不一样。新加坡的萝卜糕是用米粉和白萝卜混合蒸熟，切成小块，和大蒜、鸡蛋、腌菜一起炒。想要甜的可以滴甜黑酱油，口感滑嫩有弹性。

酿豆腐

新加坡的酿豆腐源自客家话中国的豆腐脑。豆腐中加入鱼馅或肉馅，配以各种蔬菜、鱼丸、肉丸、粉条等。

它和国内的麻辣烫差不多。客人可以自己选择清汤、干混和莎拉。

事实上，新加坡有很多好吃的食物，比如黑胡椒炒蟹、海南鸡饭、肉骨茶、莎拉等等。所以去新加坡旅行一定会让你满载而归。你还在等什么？订机票吃饭。

新加坡是一个非常唯美干净的现代化都市，被誉为花园城市，每一个来新加坡的游客都会惊叹于这里的环境和人文氛围，让你体验高科技的现代化美，下面给大家分享详细的攻略。

1、珍美真

地址：204EastCoastRoad,S428903

这是一家当地居民每天早上慢悠悠吃早餐的老店，制作食物、下单、收银都是这几位阿姨，因为生意很好，所以她们做事很专注不爱搭理人。

招牌Bun面包+kaya+butter，两粒半熟蛋，热咖啡和冻咖啡。

Bun面包非常棒，有一定的厚度，所以烘烤完之后表面有硬度，内里依旧相当松软，吃起来是那种酥软的口感。

kaya+butter是经典搭配，非常贴心的配了一把黄油刀，一定要涂抹均匀

，半融化的黄油混合着甜蜜的咖椰酱，夹起面包一口咬下，觉得打车费值了，半熟蛋就是标准吃法，打在盘子里，加酱油和胡椒粉，搅散蛋黄，呼噜噜喝下去。

热咖啡冻咖啡都非常好，浓郁有滋味，蛋挞也是店里招牌，不是葡式的酥皮底，而是饼干底的那种。

食物和价目表贴给你们参考，都很便宜。

交通：这家店相对来说有点远，推荐打车(我从小印度打车过去8新币)，请一定要去加东区，除了真美珍，那里还汇聚了非常多的美食~是很值得打卡的地方。

2、永成餐室

地址：247-249JooChiatPlace,Singapore

新加坡螃蟹是必吃的，倒也不是因为蟹有多好，而是闻名于花式的烹饪方式：打入蛋花的辣椒风味、黑胡椒风味、白胡椒风味，每种都很正点。

永成餐室每天傍晚4点开始营业，最好5点就到，通常到了7点，已经卖完收摊了，点单阿姨非常高效，速度慢一点会被鄙视。

螃蟹也不问我口味直接边下单边说：我们最好吃的胡椒做法咯，小的没了大的来一只咯，主食吃什么?我说炒米粉，她说：干炒湿炒啊?我回答：干炒。她点点头说：恩，干炒就对，我像上课被老师点到名字回答对问题一样，松口气。

炒米粉，超级好吃!别看白乎乎的一盘，非常入味~胖胖的豆芽脆脆嫩嫩，米粉炒的干而松，拌着虾仁大口吃，重口味患者还可以加调料碟吃，黑胡椒螃蟹是过了挺久才上桌的，等待的期间闻着别桌的香味，馋的要挠墙。

这自制的黑胡椒酱汁真是绝了，加入酱油调制，吃上去甜甜的带一点麻，有厚度。所以可以稠稠的裹在蟹壳蟹肉上，非常浓郁。

蟹肉非常饱满，大钳子都事先敲碎了，吃起来很方便。因为我一直边吃边吮手指，某人说要叫它：吮指黑胡椒蟹，螃蟹啃完后还剩了酱汁，点单阿姨走过来对我说：酱汁不要浪费啊，就是这个酱汁好吃，你的米粉可以拌酱汁吃啊!

绿叶蔬菜每餐不能少，也是统统光盘，如果不是因为晚上还要吃宵夜，我大概会再点一只螃蟹吃，离开的时候也就6点，天色还很亮，全场满坐，蟹已经没剩几只了，这家永成算是本地人很爱的一家店，作为特别推荐分享给你们，搓搓手快去吃吧!

逛：牛车水/安详山

吃饱后可以去牛车水，这里就是我们说的唐人街啦!主干道非常好认，因为有浓浓的中国风情，张灯结彩非常热闹。

不过我更推荐近在咫尺的安详山，这个地方以前属于小众，现在越来越有名了，开了很多时髦的小店、餐厅，还有精品酒店和民宿，整体氛围很洋气。

3、了凡香港油鸡饭面

地址：78SmithStreet,S059872

最早开在牛车水的熟食中心里，是个很小的摊位，后来在马路对面开了沿街的新店铺，大了许多，挂着的烧肉、豉油鸡、叉烧都很漂亮，看了非常有食欲。

我点了一份豉油鸡面和一份叉烧饭+豉油鸡腿。

这个面非常好吃，很有韧劲，很能吸酱汁的味道，吃进嘴里油油滑滑的。豉油鸡做的也很好，嫩而有味，放在香港也不会输。

了凡的叉烧不是粤式烧味里卖的红红的那种，而是偏五花肉质地的黑叉烧，吃口嫩软，喜欢，米饭非常疏松。

这家新店的价格是比老店贵的，但排队快又有空调嘛~另外点了罐汽水买单一共15.6新币，给你们参考。

4、味香园

地址：65-67TempleStreet,KretaAyerConservationArea

味香园就在了凡附近，吃完油鸡饭面可以顺道来喝糖水。

店面非常大，里面有好几间，看墙上的报纸推文最早应该是卖花生起家的，能在唐人街有这样的规模，味道自然是好。

招牌杨枝甘露，在30多度的天气来上一碗真是太舒心了，没有椰浆的味道，吃起来就是浓浓芒果味，另外有大块芒果肉和柚子粒。

腐竹白果也不错，是把腐竹烧融化的做法，喝起来就是豆浆味，这里冷的糖水都是直接在里面加碎冰保持冻的口感，绵绵冰也是这里的特色，消暑佳品。

两碗糖水一共8.5新币，上海人民惨啊我感觉这物价已经赶超新加坡了。

逛：滨海湾花园/灯光秀/金沙

一天中最炎热的午后，如果走在室外，东南亚的热浪可不是徒有虚名，很容易中暑。所以推荐去滨海湾花园，全程室内游玩，特别是花穹云雾林，自带“空调”效果，避暑透心凉!

晚上在花园会有灯光秀，中间的时间还可以逛逛金沙，在地下的美食广场小憩，早点吃个晚餐，然后选个灯光秀的好位置。

5、黄亚细肉骨茶

地址：滨海湾金沙购物区B2美食广场

肉骨茶是东南亚地区特色美食，简单理解就是排骨汤。分为马来西亚版本的黑汤(药膳口味)

新加坡版本的白汤(胡椒口味)。在当地其实是作为早餐的，不要觉得奇怪，以前的劳动力早上吃肉骨茶，这样有体力干活儿。

新加坡本地比较有名的店铺包括：松发肉骨茶、发起人肉骨茶、黄亚细肉骨茶等。其中松发最广为人知，今年在上海开了店，不知道是不是改良过，吃下来感觉挺寡淡的。

黄亚细肉骨茶是1950年开业至今的绝对老字号，比较著名的事件就是拒绝了香港特首曾荫权在打烊后用餐，因此上了头条新闻。

点了肉骨茶、猪腰猪肝、花菇、油条、还有一份好像是五香豆皮，一份肉骨茶有两根肋排，另外点了碗米饭，一大早喝汤吃肉好幸福。第一口就辣到我了，非常重的胡椒味，好喝!汤是可以无限续的哦~两个人点一份就够了。

猪肉很香，一点儿不柴，我啃了一根半，觉得味道淡可以蘸点酱油。

我偏爱猪腰多过猪肝，这里的猪腰太赞了，刚好断生，泛着漂亮的粉红色，咬上去脆感十足，油条是泡在汤里吃的，算是肉骨茶的标配，因为有很好的吸汤能力，还点了份花菇，不是特别的肥厚，非菇类爱好者可以忽略。

肉骨茶，茶是什么意思?就是吃完排骨汤，最后喝茶。给的是一包茶叶，喝多少泡多少，剩下的带走，桌边就配了烧开水的炉子，自己动手丰衣足食。

总结下，如果是第一次去新加坡，几家肉骨茶名店按自己行程就近就行，像黄亚细，在滨海湾金沙的美食广场里就有，非常方便。

逛：芽笼

看完滨海湾花园的灯光秀，宵夜也是必须安排的，说到新加坡的夜生活，自然是去芽笼。

6、明辉活田鸡粥

地址：323GeylangRoad,Singapore389359

明辉田鸡粥开在芽笼19巷，是来新加坡必吃的店，地铁+步行可以到达，懒得走也能打车，因为新加坡不大，所以打车费再远也就几十块人民币。

生意超好的啦~店员都很热情，墙上的广告打的醒目：买2只送1只。傻瓜式点菜：3只田鸡，配一锅白粥。

白粥先上，咕嘟咕嘟翻滚着，上面撒了大把白胡椒和一点油。

田鸡选了宫保做法，甜中带辣，非常开胃!

单吃酱香实足，肉质非常的嫩!田鸡的个头到底不如牛蛙大，3只的分量没多少，如果人多可以再点些别的口味，听说葱姜做法也很好吃~

酱汁拌粥无敌了!

芒果虾一定要点!大虾开背之后炸的酥脆，浇上偏甜的酱汁，绝妙的是上面搭配了青芒果，酸味不仅解腻，还给这道菜增添了水果清香。

马来风光就是炒空心菜，这里的做法没有放鱼露，感觉还是不够带劲，在没有空调的大排档，开一个新鲜椰子再爽不过了，喝完椰汁用勺子挖椰肉吃。

买单46新币，营业时间是傍晚4点到凌晨4点，白天不营业，喝完田鸡粥还可以在隔壁的榴莲一条街继续嗑榴莲，芽笼的夜生活真是太美好了。