厦门美食攻略名店,厦门美食攻略吃货

1.厦门哪里有什么好吃的地方吗

2.厦门有什么美食厦门十大美食推荐

3.厦门特色美食小吃有哪些

4.厦门美食攻略餐厅

厦门特色美食有海蛎煎、沙茶面、沙琪玛、火山石牛肉、蚶仔煎、厦门海鲜等。

1.海蛎煎：

是厦门著名的小吃，用面粉和鸡蛋混合成的面糊裹住海蛎肉煎成，有咸鲜的味道。

2.沙茶面：

是厦门传统面食，用沙茶酱、猪肉、豆腐等食材搭配面条煮熟后配上小勺香油和花生酱。

3.沙琪玛：

又称八宝福建糕，主要由鸡蛋、花生等材料制成，外形卷成花状，馅料呈八宝之状，松软香甜。

4.火山石牛肉：

是厦门的特色石锅牛肉，用火山石来加热，牛肉不仅口感嫩滑，还带有一点火山石特有的香气。

5.蚶仔煎：

是厦门当地传统小吃之一，用蚵仔和面粉等材料煎成，口感香脆，配上酸辣的酱汁更美味。

6.厦门海鲜：

因地处海洋，厦门的海鲜很新鲜，深受游客喜爱，有鲍鱼、海螺、海参、蟹等。

厦门哪里有什么好吃的地方吗

在厦门旅游时能吃到的美食有：姜母鸭、鱼丸汤、烧肉粽、沙茶面、厦门海蛎煎、厦门春卷等等。

1、姜母鸭

姜母鸭有着“下饭之王”的称号，是闽南地区“小火慢炖”的美食结晶。主材以低脂番鸭，配以头姜（姜母），再同米酒、麻油及二十余味药材共同慢炖而成。久经火候的鸭肉在老砂锅内炖得软烂入味，连姜都带有鸭肉的滋味，是温而不燥的地道闽南美食。

2、鱼丸汤

厦门鱼丸大多是包心丸，和鲜美汤汁一起盛放在碗里。鱼丸外表是鲨鱼糜，内陷则是调味的猪肉蓉，咬破会有肉汁蹦出。有心的店家还会开发出丰富的口味，如虾仁、蟹黄、墨鱼、香菇等，甚至还有海藻、芝士等。

3、烧肉粽

在闽南地区，即使不是端午节也可品尝到飘香四溢的肉粽。在糯米中包入五花肉、香菇、干贝、咸蛋黄、虾仁、板栗等原料，包裹荷叶入锅蒸制软糯即可。粒粒香米浸着食材的香味饱满粘牙，令人大呼过瘾。

4、沙茶面

沙茶面是福建省厦门市的特色美食，做法十分简单，主要将熬好的沙茶汤浇入面中，再放着已入沙茶味的豆干，剔骨肉等，青菜少许，一碗浓香四溢的沙茶面就出锅了，做法虽简单，但沙茶酱的主要食材是猪大骨，虾干，螃蟹，螃蟹熬出来的汤才会鲜美，蒜头，葱头等十几种食材，吃过以后让人念念不忘。

5、厦门海蛎煎

沿海而居的厦门人喜食海蛎，对海蛎的做法花样百出，除了煮面炒海蛎煎还喜欢油炸成海蛎饼，这也是极具厦门特色的小吃，选取新鲜肥美的海蛎，把海蛎洗去泥沙，和青蒜苗调味汁地瓜粉搅拌后，倒入锅里煎至焦黄，最后打入打散的鸡蛋，口感香脆，内馅香滑，是游客们打卡的必点当地菜。

6、厦门春卷

厦门春卷是福建省厦门市的特色小吃，被厦门人称之为“薄饼”，薄饼摊主把粘手的面团快速在烫热地板上转一圈又轻盈地弹跳一下收回，然后揭起一张薄如蝉翼又有韧性的薄饼，一勺一勺地把热腾腾的菜料堆上，加上一点油酥的浒苔拌白糖、芫荽末，用厦门辣酱封边包卷起来，鼓鼓囊囊，一口咬下去，满嘴留香。

厦门有什么美食厦门十大美食推荐

厦门作为一个美食之都，有大量的美食场所可以供游客品尝。无论是路边小吃还是高档餐馆，都有着自己的特色和魅力。如果您想要寻找好吃的地方，这里有几个值得一去的地方。

第一个值得一去的地方是营养路美食街。这里汇聚了许多知名的美食品牌，包括海蛎煎、面线糊、烧仙草和酸辣粉等。这里的小吃是地道的闽南口味，口感鲜美，让人回味无穷。在这里，您还可以欣赏到市井生活的美好风景，感受到浓郁的南方文化氛围。

第二个值得一去的地方是厦门鼓浪屿的小吃街。这里不仅有美味的食物，还有众多的风景名胜。在这里，您可以品尝到当地的烤鱼、海蛎煎、沙茶面以及各种特色小吃。此外，您还可以在路边的摊位上买到各种手工艺品和小纪念品，带回家里作为纪念。

第三个值得一去的地方是思明区的美食街。这里有着各种美食，不管是本地口味还是其他地区的美食都可以找到。从简单的烧烤和小吃到高端餐厅，这里的美食选择非常丰富。此外，还有各式各样的夜市，让您可以在美食的同时也感受到夜间的热闹气氛。

总之，厦门有着丰富的美食文化和美食资源，无论您是想要体验地道的闽南口味还是品尝其他地区的美食，都可以在这里找到合适的场所。如果您是一个吃货，那么厦门无疑是一个不容错过的地方。

厦门特色美食小吃有哪些

姜母鸭

是厦门和台湾省一道受欢迎的风味菜肴。由红头番鸭、当地姜母和十多种中草药制成。红头番鸭皮薄肉红，无皮下脂肪，口感醇厚，爽口。据报道，它有消除脂肪和停滞的治疗效果。师傅说这道菜做的时间比较长，番鸭胸肉很厚。幸运的是，味道还不错。

在高粱酒特制的汤里，它至少吃了一整天才尝到味道。馅饼是厦门的一种传统食品，已有一百多年的历史。它是由精粉、猪油和一等绿豆制成的。制作时，绿豆蒸熟，酥脆，去壳，细磨，皮和饼都抹好油，揉得恰到好处。烤的时候注意温度，做到内熟外红。

这样做出来的饼皮又香又脆又润，馅料又凉又甜。按照厦门当地人的说法，路上卖的王记盒装馅饼不正宗，要先做。只买过BBC家的馅饼，感觉还不错。据商店说，他们的馅饼每天都做。我仍然相信这一点，因为他的馅饼经常是定制的。牡蛎炒牡蛎炒牡蛎选用珍珠贝为主要原料。鸡蛋、红薯粉、蒜末混合均匀，然后放入锅内，加入适量猪油，炸至两面酥黄。吃的时候，蒜泥，香菜，沙茶酱等。可作为配料，达到香脆、细腻、美味的效果。

小眼睛的夜摊已经搬到了房间的二楼。推荐里面的玉米汁，鱿鱼，炒面很好吃。而且海鲜也不错，主要价格也不贵。八婆婆烧草八婆婆饼在思明区太平路22号，就在中山路步行街旁边小吃多的巷子里。生意无敌，每次去都要排队。

烧的药材很多，芸豆、薏米、红豆、花生、Q果、龟苓膏等。最后加入甜甜的蜂蜜或者浓郁的奶茶，满满一杯吃下去，滋润又满足。价格也不贵，3块钱，真的超级实惠。巴巴蛋糕也很好吃。当它从烤箱出来时，它是圆形的，分成4小段。好像皮被炸过了，糯糯的，像年糕一样，带馅的小年糕，菜末很好吃。每个1.00元。芝麻龙头路上唯一的流动摊点是黑白的。黑色的包着芝麻，白色的包着花生。40岁的老板娘现在正在卖。一把白面团揉几下，摊开，熟练地用勺子加入三种磨好的馅料，包好扔进一小盒黑芝麻粉里，滚几下，一颗芝麻就做好了。

每个1.00元。很好吃。另外，中山路也有麦芽糖卖，每个1.5元。我觉得整块吃起来很甜，但是里面有很多花生。如果做小一点，1.00元一个比较合适。五味陈北仔饼北仔是北方人的意思。北仔饼源于北方人带到厦门的烧饼，经厦门人改造而成。湿饼裹紧韭菜末，炉壁上烤。饼中的预流动空气膨胀，饼表面由鼓支撑。蛋糕只能烤到发出轻微的焦味。

烤出来的饼干外酥里嫩，闻起来有麦香，但明显比北方的娇小温柔。比较厦门味的吃法是：先把饼切开，用小勺把沙丁鱼罐头、肉松、贡糖(花生饼)、甜辣酱、腌糖醋萝卜、香菜塞进去。一口咬下去，浓郁的葱味、麦味、馅料味喷涌而出，让人终生难忘。1.5元/片，有甜有咸，略硬。

Babycat私房皇家馅饼鼓浪屿馅饼是厦门的传统美食，但真正好吃的馅饼还是要仔细搜索，比如以馅饼为招牌的Babycat私房皇家馅饼屋。馅饼放进嘴里的一瞬间，舌头和上颚还没来得及一起发力，馅饼的外皮就酥了，散落在嘴里。配上饱满甜而不腻的绿豆沙馅，你几乎要把舌头卷进去了

这位御厨师从厦门最早的馅饼厨师。都是自己做好饭，送给国内外的亲朋好友，不对外推销。有东西吃的人买不到，就提出卖，越来越多的人想吃如果不是鼓浪屿的老居民，或者慕名而来的游客，大部分人如果你和店主聊得投机，店主可能会邀请你坐下来喝茶。功夫茶配上几碗蛋糕和花生再好不过了。蒸出来的碗饼颜色洁白，像笼子里的白花，吃起来又甜又软。老别墅院子里的慢鱼丸汤。鱼丸是由鲨鱼肉制成的。它们香脆可口，富有弹性。旁边一桌是来这里的北京游客。

第一口鱼丸到了他的嘴里，他大声惊呼：这里的鱼丸居然是填满的!如果你吃惯了北京的鱼丸，在这里吃裹心鱼丸一定要小心，尤其是第一口咬到皮的时候，不然热油会溢出来，会很烫。碗有5元和3元大小。

叶氏花椒的皮是略呈方形的糯米胚，馅料是黑芝麻粉、花生碎、白糖，分别放在摊位的三个抽屉里。所有的芝麻都是现场制作的，周围的人一次要多少就有多少，摊主叶师傅用他那把家庭用的小工具刀挑在糯米胚上，拉成薄薄的一层皮，迅速舀了一勺黑芝麻粉、两勺花生米和一勺糖，包起来，然后卷在黑芝麻粉里，一颗芝麻就做好了。快速的动作令人眼花缭乱。人多的时候一分钟可以做10个，也就是6秒一个!难怪有人说，光看制作过程就值一半的钱。西门冻笋厦门有一种很特色小吃的叫冻笋。

在岛上吃冻笋最好的选择是一家有70多年历史的小店，位于中山公园西门附近：西门的冻笋。这个地区是一个安静的老市区，有一些小店面。坐在外面的小桌子上，似乎更能感受到老市区的温暖。店内专营冻笋，也有不错的水煮章鱼。冷冻竹笋是由一种名叫蚯蚓的沙虫制成的，它生长在海滩上。这种海虫富含胶质，冷却后变成冻状，像果冻一样。

这里的冻笋看起来晶莹剔透，淋上花生酱、香醋、酱油、厦门甜辣酱、芥末等调料，撒上香菜和腌制的糖醋白萝卜，吃起来特别好吃，特别嫩。糖醋煎饼在中山路商业街到大众路的转弯处有一家卖糖醋煎饼的店，其实就是一个自行车上的小摊。

饼皮和北方春卷饼皮差不多，但和厦门常见的煎饼不同的是它的馅料：葱油炒麦芽糖、贡糖(花生饼)、厦门甜辣酱、腌糖醋萝卜、香菜。卖煎饼的是个大妈，只会说闽南话。她每天下午推着自行车去卖。煎饼一元一个，都是现场买的。阿姨把每一个煎饼都包得满满的，都快撑破了。麦芽糖的亮白，贡糖的黄，甜辣酱的红，香菜的绿，被大妈熟练地包在煎饼皮里，真的像白云裹春。建议：麦芽糖的量根据个人口味放。小眼镜大排档著名的小眼镜大排档离西门冻笋很近，步行即可到达。

虽然大排档环境极其普通，甚至很差，但门前总是人山人海，食客络绎不绝，你根本找不到座位。但即使在用餐高峰时，小酒杯依然能保持相当快的上菜速度，这很神奇。老城区的小巷里藏着很多好吃的，其实一点都不远。厦门有各种各样的海鲜，其海鲜方法酱油水独特而简单：将油加热，将姜丝和洋葱丝炒熟，加入一些水，加入一些好的酱油，加入海鲜，中火收集汁液

沙爹面黑糖沙爹面是厦门街头巷尾常见的小吃，大概是美食家们念念不忘的黑糖沙爹面。这里的沙爹面和糖无关，只是因为黑糖是老板的外号。来这里吃面的人，不仅有穿着睡衣来这里的街坊邻居，还有专门来这里的食客。沙爹面的方法看似简单。面条是厦门常见的水面。

烫过后可以从猪肝、猪肝缘(猪肝旁边的瘦肉，味道鲜美)、小肠、鸭筋、米血、鱼丸、鲜鱿鱼、虾、豆腐干等20多种原料中选择几种原料。然后把它们加进去。最后可以倒一勺大锅沸腾的沙茶汤，半分钟一碗沙茶面就上桌了。黑糖沙爹面之所以排第一，是因为它久负盛名.花生酱或花生酥，是甜辣酱、糖醋萝卜、香菜和花生的不同衍生产品花生酱或花生酥，已经是超级明星了。任何一个都不起眼，但综合起来，一定是毋庸置疑的正宗厦门味。

新南轩巷门口的生蚝炒店的海鲜是厦门的特色，但最有特色的还是那两种不算海鲜的海鲜：冻笋和炒生蚝。蚝煎是以顶级牡蛎珍珠贝为主要原料，配以鸡蛋、土豆粉、蒜苗，煎成两面酥黄，以厦门特有的甜辣酱、香菜为佐料。香脆、细腻、美味。在介绍台湾省的文章里经常可以看到蚵仔煎，其实就是蚵仔煎，只是一种闽南话。海峡两岸同根同源，饮食文化可见一斑。茶馆是什么茶馆是什么是一家非常正宗的台湾省式私房菜，位于荷香西路，一条著名的安静巷。

光看店名就够吸引人的了，一进门就听到年轻秀气的店员说欢迎挑食或者欢迎寻茶，你会大吃一惊。老板是台湾省人，带着妈妈的很多私房菜小窍门，来到厦门开了一家理想的餐厅。空间设计相当Loft风格。尤其是VIP区，有高高的大梁，甚至墙上还用了从台湾省老家运来的特殊石材。原木在整个空间的大量使用，也营造了私房菜应有的温馨。这里有山东肉饭、咸菜炒饭、萝卜糕等。是必不可少的项目，它的泡沫茶美味据说是厦门最好的，所以不应该错过。

南海渔村南海渔村进屋后就是大排档。一点村子的迹象也没有。高档的装修，宽大的包间，大堂，海鲜的吃法有两种：一种是极简，一种是奢侈。第一家是新开的店，位于会展中心或者五缘湾旁边。很受欢迎，前面的停车场几乎坐满了。如果你到得早，还可以坐在能看到大海的窗前，梦想一场美食、美食家、美景交汇的海鲜盛宴。

莲花公园的炒蟹，又辣又嚼，有什么味道?蒸的时候会吃到鲜奶油。当然最重要的是炒。当外壳金黄、酥脆、破碎的时候，清新的味道就会扑面而来。只有当白色的蟹肉进入你的嘴里，你才能明白炒蟹的本义。吃螃蟹靠一双筷子。炒蟹只是一个名字，其实是一种大排档。

金香肉松地址：厦门鼓浪屿龙头路95号是一座美食之城。这是毫无疑问的。以下是一些知名的美食和店面推荐：先说厦门市区四里岔沙爹面：思明区湖滨李思14号3号。很难找。乘车到湖滨李思站(具体站名可以问司机)。你应该在湖滨南路和金浜路交叉口下车，沿着金浜路向北走。

西门土笋冻：思明区斗西路33号。坐公交到斗西路站(有的叫斗西路、厦禾路)到这个路口。沿着斗西路往南走2分钟左右，在一个小路口就能找到。店面超级小，可以仔细找。如果你没有好的品味，那就浪费了你的旅行。鲜蚝馆：强烈推荐湖滨路店。位于湖滨南路湖滨一里。湖滨南路255号，在路口附近。坐车可以在湖滨一里下车，路北就能找到。它的门面比较大，一下子就能找到!价格适中，生蚝不错，如果吃惯了强烈推荐!吴沙爹面：在民族路，在外贸仓库(站名)附近。这里建议打车。车少了。

从中山路出发要花8块钱!比之前的四里沙爹面稍微贵一点，但是用料更多，味道也差不多。建议可以全吃，有的比较!粘液芒果冰：在禾祥西路9-3号，乘车到眉佳花园站，步行10秒就能看到。强烈推荐，如果不是很冷的话!八婆婆的烧草：太平路22号，位于中山路步行街的一个岔口，近思明南路。很容易找到。主要是问太平路的位置，然后排队最长的就是他家了。是超级推荐的店!一定要去!你会发现2.5块钱的菜好好吃!岳明虾面：在夏河路大同小学对面。坐车可以在大同小学站下车。

它离渡口区很近。不推荐炒饭。虾面很不错!南普陀素饼：8块钱一盒，庙里，进门右侧，随便问!眼镜摊：几乎所有人都推荐，具体在湖滨中路7号，逸庭惠城酒店旁边，每个出租车司机都知道的地方!说实话，饭菜一般，只能说你来这吃~厦大食堂：便宜的不可思议，味道还可以。当然，不要和餐馆或者私房菜比。多去几个食堂，可以付现金，比学生饭卡高15%。即便如此，也便宜到让人满心欢喜。价廉物美，又能重温校园时光。黄河：中山路22号，码头附近，很多食客都是吃遍天下找座位。

泽和在靠海的步行街尽头，对面是肯德基和m，买票消费。花生汤很好喝，味道均匀香甜。来说说鼓浪屿的美食吧!(可以买一张鼓浪屿手绘地图)鱼丸：推荐两个。一家是泉州路54号的林佶鱼丸，其次是龙头路183号，其他的都可以忽略!你会看到很多叫元巷口鱼丸店的店，除了龙头路62号，大部分都是假的~饼：龙头路302号，菜场旁边的一条路上有个摊位，门牌上写着元龙头路302号。现在价格涨了，馅料2.5元，难以形容。

建议你去看看再决定~马拉桑：龙头路181号。现实!强烈推荐!摇一摇：福建路6号，近复兴路。店面不大，招牌一眼就能看出来。奶茶很棒。现在是现在的风格。老板很健谈，会和你聊天。BabyCat私家御用饼屋：名字比较拗口，地址在龙头路143号。很容易找到。这是一家小资商店，有各种口味的馅饼。值得带几盒回去家里尝尝。进门就能看到一只又懒又傻的猫。

张三丰茶店：贵的，15杯，据说味道和班沙克差不多，也说味道一般。张三丰是猫，不是人~黄生记肉店：龙头路95号，老板是大嗓门，还没到就听到了。他可以免费试用，而且很招摇，一个一个往你手里塞。NAYA咖啡酒店：靠近渡口。你可以了解一下这家商店。是德国领事馆。

你可以去这家店看看张三丰。对了，就是那只叫奶茶店名字的猫，但是我们去的时候，老板说：它跑出去玩了。看来这只猫更像个老板。是一家集酒店和小资咖啡馆为一体的店。还不错。时光咖啡馆：安海路36号。不好找，但是推荐。问吧。这是一个非常有名的地方。很多人来拍照。闽南茶楼的人都讲究品茶，尤其是厦门人。所以有很多各种风格的茶馆。建议在观光的过程中，可以在茶馆小憩片刻，感受闽南茶文化的精神和魅力。

光合书房料理：书店|休闲|茶室|咖啡厅特色：柠檬汁地址：百草园思明南路408-6号凉茶店特色：桂苓膏地址：大同路37号，到处都有连锁店。禅意味地址：思明区__路58号港龙花园湖滨北路西段玉记茶楼地址：思明区厦禾路869-16号火车站国茂/莲坂/武夷茶楼(天湖路店)地址：思明区天湖路20号白鹭洲公园其他信息：1。厦门最佳旅游时间春秋两季最佳旅游时间，冬季温暖。厦门阳光充足，一年四季花木繁茂。厦门整体气温温和，年平均气温20.9，最低4。

这里夏天比较热，7-8月一般都在30以上。2.厦门健康来厦门吃海鲜，一定要记得带止泻药，不要贪吃。喜欢吃夜宵的朋友最好不要太晚出门。这里有名的大排档生意极好。如果去的晚了，海鲜种类就少了。此外，厦门是国家卫生城市，当地政府对乱扔垃圾、破坏市容整洁的行为进行严厉处罚。

此外，公共场所禁止吸烟，违者也会受到惩罚。去厦门旅游一定要注意。3.厦门的天气每年8月份左右，是台风多发的季节。这个时候去厦门一定要多关注气象信息。受台风影响，航班可能取消，沿海部分景点可能关闭，行人无法户外出行，台风带来的强降雨甚至可能引发山区泥石流。

厦门美食攻略餐厅

厦门特色美食小吃有哪些

厦门特色美食小吃有厦门沙茶面、土笋冻、炸五香、肉粽、海蛎煎、鱼丸汤、花生汤、虾面，扁食。沙茶面是福建省厦门市的一道传统小吃，属于闽菜；沙茶面是源自华侨带回的东南亚菜系，主要原材料是沙茶酱和高汤，口味咸鲜微辣，有点甜。

土笋冻含有胶质，主要原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫，身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。食用时配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。

炸五香采用炸氽法制作，油炸时生坯要慢慢滑入油锅内，炸至浮起油面时要勤翻动，以便受热均匀。外观色泽赤褐色，鲜香酥脆，馅润滑甜美，热食味道尤佳，佐酒甚宜。

厦门特产小吃有哪些

厦门特产小吃有哪些

厦门特产小吃有哪些?厦门有什么不可错过的特色小吃?下面梳理了厦门特产小吃大全，快带上小伙伴一起去吃吃吃吧。

1、沙茶面

最好的是乌糖沙茶面和月华沙茶面。分别在民族路60号和镇邦路78号。配料种类相当多，但一碗只需两~三种即可。推荐加料有米血、鱼丸、猪肝、豆腐。乌糖和月华都很好。月华靠近中山路商圈，乌糖靠近卢卡国际青年旅社以及环岛路。要排队，请尽早去。面不是主要的，汤和料是精华。所以少吃面，多喝汤和料。

2、叶氏麻糍

鼓浪屿龙头路三优街。叶氏麻糍虽然在厦门也有，但是鼓浪屿这家很正宗。晚上是没有卖的，白天才有。

3.日月潭雪花冰

在去厦门前我就知道日月潭雪花冰是厦门十大冰品之一，吃的时候没有绵绵冰的冰沙的感觉，雪花冰有冰淇淋的口感，很绵密味道真的很赞，来厦门旅游的小伙伴们可不能错过哦。

4、八婆婆烧仙草

中山路好又多入口。烧仙草配蜂蜜或炼乳。推荐配蜂蜜。不算是龟苓膏，比龟苓膏更细。

5、南普陀寺斋菜

南普陀寺的斋菜。据说可以一试。我自己没去，拍下来给大家作参考。中的为推荐菜。菜名为：丝雨弧云、南海金莲、彩云迎宾、香泥藏珍、椰风竹韵、前程似锦、半月沉江、千层百叶、竹影情长。

6、佳味再添

大同路49号。类似于小吃城，可以找到性价比不错的小吃。记得点餐时，要说点基本款，否则收银员热情好客，会建议点贵一点，多一点料的。但基本款味道已足够。五种必吃：虾面和卤面、春卷和芋包、油葱稞。

7、赖厝埕扁食

大元路10号。扁食就是抄手啦。个小汤美，推荐!

8、阿吉仔饼屋

大元路37号。最好吃的是马蹄酥!趁热吃!

9、营平农贸市场

开平路附近。如果自己想买海鲜打理，就去营平农贸市场。

10、黄则和花生汤

中山路22-24号。黄则和在中山路那家靠近肯德基，如果是坐公交车，可以在海滨大厦站下，直接沿中山路进。除了花生汤，还必须点韭菜盒、包子，咸炸枣，面线糊。为韭菜盒子和咸炸枣。黄则和的零食也可以买，其中必须买“米老鼠”。矮油，很好吃的。但是保质期很短，只有4~5天。

11、烤肉

中山路升平路。如果想找点辣的调剂，可以从黄则和出来，对门就有这个卖烤肉的。在中山路升平路路口。晚上才有。

12、雅子泡芙站

中山路步行街69号。厦门本地泡芙，在中山路步行街上，晚上才有。靠近局口路。

13、叶氏麻糍

中山路步行街。叶氏麻糍没尝过，因为实在是撑不下了。在中山路步行街的黑面蔡附近。但据朋友介绍，最好吃的在鼓浪屿上。后面有介绍。

14、红记德

中山路步行街近局口街。红记德的土笋冻和北仔饼是特色啦，但不是最好的，最好的在后面有介绍。在这家吃的是葱糖卷，包的像春卷，脆脆甜甜的，很清爽。

15、思西沙茶烤肉

局口街尽头。沙茶烤肉绝对是前所未有的体验，面包配沙茶酱。

16、海蛎饼和地瓜饼

思明西路16号附近，据说，这里的海蛎饼和地瓜饼很不错，在这个路边摊。不好意思，既没有吃，也没有拍到全景，只留下这个路排号供大家参考。记住哟，思明西路16号旁边。

17、王师傅臭豆腐

局口街某巷口。据说这是厦门比较好的臭豆腐，沿着局口街走，就能见到这个大招牌。

18、莲欢海蛎煎

中山路局口街局口横巷4号。厦门最著名的'海蛎煎，沿着局口街慢慢走。10元一份。不要一粒一粒的吃，要大口大口的舀。男同学们，很补哟!

19、局口拌面

局口街局口横巷。厦门最著名的局口拌面，面是吃不下了，但是汤一定要喝。推荐鸭汤。

20、天和西门土笋冻

斗西路33号，土笋冻是一个神奇的食物，虽然厦门到处都有，但最出名的在中山公园附近的这家。至于土笋冻怎么来的，建议就不要查了。

21、真真厦港卤味

蜂巢山路20号104，真真厦港卤味，应该是和之前介绍的盛意小笼汤包相邻。如果各位想嚼点什么开胃或配啤酒，当然是这个啦!

22、亚尖大排档

大学路213号之4-5号。一定要吃厦门海鲜，并配上金门产的52度高粱酒好喝

23、集正超市

大同路86号。如果想买点小吃回家，可以去集正超市，买面茶、桔红糕、素饼、贡糖、穆记的老婆饼、冰沙绿茶馅饼以及我刚之前提到的黄则和的米老鼠。其中穆记的老婆饼需要预定，

24、林记鱼丸

鼓浪屿泉州路54号

25、沃头蚝干粥

鼓浪屿泉州路51号。干粥店就在林记鱼丸的对面，两个人吃一锅38元的就可以了。料很足，粥很美。;

厦门小吃有哪些

厦门小吃有哪些

厦门小吃有哪些?厦门的风味小吃久负盛名，发展至今已有200余种。其中尤以咸食的烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、韭菜盒、土笋冻、沙茶面、油葱稞、炒稞条，甜食的花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸枣等最为长盛不衰。

姜母鸭

据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，“姜母鸭”原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。

姜母鸭”以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。

“姜母鸭”一般以套餐的形式出现，其吃法类似于北京的涮羊肉火锅。“姜母鸭”上桌后，可随鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血、水发粉丝、洋白菜、水发腐竹等配菜烫食，最后还可以上一些杂面煮食。

萝卜酥

萝卜酥的陷比较大众的配料主要是白萝卜、白芝麻、青菜丝、肉泥、虾、韭黄等，陷的配料是比较随意的，你完全可以依据你自己的喜好自己配，但是制作萝卜酥的拿手工夫不在陷上，而是在于外面包陷的萝卜饼，萝卜饼的饼皮是用中筋精粉和成的，依照口感的不同和成两种--油面和水面，饼的周围就用油面制作，这样吃起来就会感到既酥又香，鲜而不腻。将包好的萝卜酥放到油锅里炸一下，注意油的温度不要太热，以免破坏萝卜饼皮的外表，影响美观，油炸的过程留心观察饼皮的颜色，不要炸的太久，以炸到金**最为适宜。出锅后，由于饼皮比较酥，要轻轻的摆放。吃一口，你会感到油而不腻，满口酥香，且外表层次鲜明，视觉效果极佳。

葱糖卷

又称糖葱饼，因其甜、酸、辛、辣、咸五味惧全，是将薄饼批切成小张铺开，包以葱糖为主料，辅以花生酥、肉松、芫_、萝卜酸、辣椒酱、芥末等，卷成小卷即可食用，吃起来香甜柔韧，鲜美耐嚼，酸辣爽口，开胃健脾。

豆包_

又称豆包仔_，以糯米粉和绿豆为主料。将煮沸的白糖水冲入糯米粉，加绿菜豆汁拌匀成豆包批，也有不加菜汁的。绿豆煮熟研细加白糖成甜绿豆蓉，包成豆包_后，底部垫青棕叶或芦苇叶，旺火上蒸龙蒸10分钟即可食用。配以花生汤或稀饭、豆浆，颇为爽口。冷热均可食用，携带也甚方便。即使放两天也不会变质，如表皮发硬，重蒸一下立即恢复软糯的风味。

双润糕

双润糕由于层次分明，咸甜合璧，光滑游润，为人们所喜爱。先将糯米洗净浸泡4小时后沥干磨成浆，分装两个容器，一只加白糖一只加红塘后搅匀。花生仁炸酥去膜研成末，加上熟猪油、油葱、桂花盐、白糖、味精调匀。用专用的铁盘倒入白糖米浆，蒸熟取出撒上花生末;铁盘里再倒入红塘米浆，蒸熟取出撒上花生末。按红白四层相叠蒸熟冷却后切块而食，做早餐、点心均可，一定要现做现吃，摆久了就失去它的Q劲。

扁食

扁食亦叫馄饨。其特点：“皮薄馅鲜、嫩滑爽口、味道鲜美”。扁食嫂扁食皮是用由特级精面粉手工擀制，又白又韧又薄;扁食馅全部由当天的新鲜猪腿肉精工细作，原汁原味，口感纯正。扁食用新鲜猪骨汤煮熟，加上味精、盐、冬菜、撒上葱珠、香油、胡椒粉就成美味的扁食汤了。扁食还可油炸，一出炸锅就淋上酸辣勾芡，既濡湿酸辣，又酥脆清香，不失为另一番滋味。

土笋冻

土笋冻一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,属环节动物,学名虫,身长二、三寸,经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片,则色香味俱佳的风味小吃。

沙茶面

沙茶面的制作过程，是将鸭心、鸭肠、鸭腱、丸子、瘦肉、虾仁、猪腰等配料与沙茶汤氽熟后，扣在熟水面上，再淋上沙茶汤即成。沙茶汤是用沙茶酱调配而成的，先把沙茶酱放入大骨汤中搅匀，置旺火上烧沸后，改用中火保持小沸，加入精盐、味精而得。随自己的口味加入猪肝、猪腰、鸭腱、米血、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的汤料即可。

虾面

虾面的主要原料是虾和面，它最好吃的地方在于它的汤，鲜美无比。先把虾去壳水煮，捞起虾仁，再用这汤熬虾壳，熬了第一遍后，把虾壳过滤出来，捣碎，掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤，撒上葱花、蒜末，方才成为虾面汤头。要吃时，将面用清水煮熟捞置碗中，放上几个虾仁和几片猪肉，加上一小匙葱头油及些许蒜泥，再舀进熬好的虾汤，撒上胡椒，一碗可口的虾面就做成了。

春卷

烹制过程及原料：春卷又名春饼,厦人叫薄饼。用面皮包着各种菜肴食用,作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。其中豆干丝,越细越好,用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类津液,使饼皮不致被馅的汤弄湿搞破,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口,营养丰富。

厦门烧肉粽

味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料,包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧,吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽,真是味道可口。需提醒一点,肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此烧肉粽,名副其实。

花生汤

用料简单,煮法却考究。花生米先剔去疵粒，用开水浸泡后去膜，加水置砂锅内以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，续水熬至花生烂透为止。然后食用时配佐甜咸点心,如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。

韭菜盒

用面粉拌猪油做皮,选用猪腿肉、虾仁、扁鱼、荸荠、韭菜、红萝卜，冬笋、豆干等混合起来做陷,包成一个个圆饼形,边用手做成波浪状,然后放入油锅热炸,出锅后趁热吃,更是芳香扑鼻,酥脆鲜美。

油葱_

中秋节俗称"七月半"，有以咸仔果祭祖的旧民俗。其做法是：将肉丝、荸荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状,放进碗里的米浆蒸煮而成。吃时要切开,放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸、芫荽,吃起来柔韧芳香,美味可口。

海蛎煎

海蛎煎选用海蛎中的上品"珠蚝"为主要原料,把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀,然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。吃时,以蒜泥、芫荽、沙茶酱等为作料,方能达到香脆细、美昧可口之功效。

炒面线

炒面线为厦门独特名菜,系原"全福楼"、"双全酒家"所创。烹制的方法是:选用上等面线放在七成热的油锅里炸至赤**,捞上盘后用开水烫去油腻待用,以瘦肉、冬笋、香菇为配料,切成丝炒过,和以扁鱼、虾沥,酌加绍兴酒,然后再把炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。

面线糊

面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。煮时要掌握好火候，达到糊而不乱，糊得清楚。加工时，除了海鲜作配料外，还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠放入面线糊中煮炖，使油脂融入其中，大肠也烂熟，再配上油条，炸葱花、胡椒末作为调味，气味更浓烈可口。

炒_条

宽扁的_条加以丰富的配料如虾、香肠、鱼片、蛋、蚌类和佐料，是一盘色、香、味俱全的美食，嗜辣的客人可要求加入辣椒酱拌炒。菜头_将处理过的白萝卜以猪油煎炸，配以鱼酱、蛋酱即是美味可口的萝卜糕。

炸五香

这是有特殊风味的厦门名点,佐餐下酒均宜。它以五花猪肉为主,切成长方形小块,配上切为粒状的扁鱼、青葱、荸荠,匀以薯粉、味精、酱油、五香粉,然后用豆皮卷成棒状,入油锅炸成金**捞出横切成小块,装盘上桌。蘸以各色调料,入口香、酥、脆。

炸枣

厦门炸枣分甜、咸两种。将糯米淘洗干净，用清水浸涨12小时，捞起盛入箩内带水用石磨磨成米浆，灌入布袋，扎紧袋口，榨干水分取出，加入木薯粉，置案板上用力揉，边揉搓边加入白糖，反复揉，至揉透后，搓成长条。将花生仁炒熟，去膜，压碎。冬瓜糖切成丁状，放盆内，加入白糖，拌匀做馅。拿一份剂子用手压成圆片，放入馅心，包紧搓成圆形坯，如此反复。将花生油倒入锅中，置火上烧至五成热时，将圆形坯放入油锅，炸一会儿即浮起，用筷子翻面，炸至表面呈金**时捞起，入漏勺沥去油即成。此炸枣圆形，色泽金黄，外脆里软，馅香甜，是泉俗过年过节常做的食品。

注：还有一种炸枣是包成椭圆形的，馅心可以是甜豆沙也可以是咸豆沙等，另有一番风味。

圆仔汤

吃圆仔，又称吃元宵，有的地方叫汤圆、汤团。据说，吃元宵始于春秋末期，宋代才称圆子，取“团团圆圆”之意。宋代有一位文人说这种食品是“秫粉包糖，香汤浴之”，并作16字赞一首：“团团秫粉，点点蔗霜;浴以沉水，清甘且香。”厦门圆仔将各地风味兼收并蓄，以糯米为原料，用清水浸透磨成浆，装入布袋沥干水后，再用手工揉匀成米滋;花生仁炒酥去膜研成末，加白糖拌匀擀成片，而后切成小块为馅;用米滋包上花生糖馅搓成汤圆，入沸水锅煮至浮起盛于碗，再加糖而食，香甜爽滑，细腻柔绵，馅香汤清，十分可口。

贡糖夹饼

贡糖夹饼的特点：“脆香鲜醇，别具风味”。制法是将面粉加发酵粉，熟猪油，清水，和成发酵油面团，摘成剂子，压扁擀成圆饼，入烤炉烤熟取出，剖开成连接的两片，分别夹入一块贡糖，适量的肉松，芫荽，萝卜酸，芥末酱即成。

鱼丸汤

厦门鱼丸汤以草鱼为主料，油菜、胡萝卜、芹菜为辅料，姜、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油为调料。将草鱼宰杀洗净，剁成蓉，加入淀粉、水制成鱼蓉，用勺制成小丸子;胡萝卜洗净切成片;芹菜切成丝;姜切片;坐锅点火，入清水，水开后放入油菜、胡萝卜片、芹菜、姜片，开锅后加入盐、白糖、鸡精、鱼肉丸，待丸子变成白色时加入胡椒粉，淋上香油即可，色淡鲜香。

芋包

芋包夏秋季节小吃。系将槟榔芋削皮洗净捣成生芋泥，和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀，在碗的内壁涂上一层油，放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、孛荠等片丝馅料，再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸笼里蒸炊而成。食用时佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等，味道更好。

厦门馅饼

馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品。它好在料精工细,选用优质面粉,二层猪油,上等绿豆,做饼馅的绿豆蒸熟去壳,研得精细,饼皮和饼酥下足油量,揉得恰到好处。烘制时,注意掌握火候,做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼,饼皮香酥油润,饼馅冰凉清甜。厦门馅饼以"鼓浪屿馅饼"最为著名。

同安马蹄酥

马蹄酥以面粉、白糖、麦芽糖和猪油为主原料，皮、馅揉合后要逐个贴在炉壁上烘烤。烤制过程必须于马蹄酥以麦芽糖为馅，又有麻油炸，有营养，性燥热。闽南一带妇女坐月子多用它作热补品。马蹄酥同时是馈赠亲友的佳品。

桔红糕

厦门同安传统食品。外观光滑如玉，润泽细腻。入口松软耐嚼，清香爽口。产品畅销各地，弛名海内外。

鱼皮花生

厦门同安素有盛誉特产之一，因表皮裹有鱼肉而故名。作法是采用花生仁、糕粉、白砂糖和精白面粉混合烘制而成。具有香郁酥糖、咸中带甜的独特风格。

同安封肉

厦门同安传统小吃。作法：将猪肉切成方块，约二斤左右，用方形纱布包扎，放在干净的铁锅，倒上熟猪油，加热，把整块猪肉放到锅内热炒，加上酱油、白糖、味精、米酒、八角香料等，再配上香菇、板栗、虾仁、壕干等佐料，放在锅里焖上两个半小时即可。

麻糍

鼓浪屿龙头路的三岔口有一种不可错过的小吃“叶氏麻糍”，至今已有百年历史。在大多数人看来，百年的发展仍停留在一个小摊车似乎不可思议，但小本生意就一直这么经营了下来，中年男摊主已是第三代传人。拉出摊车下面的抽屉，取出糯米糍粑，裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的`馅料再揉成团，滚上一层黑芝麻粉，一份“麻糍”就做好了。味道甜而不腻，糯而不粘，好吃得很。一元钱，就让海岛上往来的游客有了一个香甜的回忆。

鸭肉粥—

鸭肉粥制作流程是先把杀后洗净的鸭子、鸭心、鸭肝、鸭腱加入香料用文火慢卤，卤得的汤加入煮好的稀饭中，再将卤鸭切成小块，即可根据食客所需要加料配成鸭肉粥。除了上述配料外，大同鸭肉粥还备有猪大肠、鱿鱼须、猪血、牡蛎等配料，还有同是厦门风味小吃的面线糊供食客们任意选择。

大同鸭肉粥经营了十几年，如今已是名声在外远近闻名了。下午时分，不是用餐时间，仍有三三两两的食客络绎不绝地到来。叫上一碗热气腾腾的鸭肉粥，再要上一条油条泡在鸭肉粥里，油条与稀饭似乎因此更加甘甜，吃起来真是叫人回味无穷。附近的居民都是这里的老食客，不少人养成了天天来此吃上一碗的习惯，由于全天营业，许多开夜车的司机和迟睡的人都会到这里吃夜宵，生意火爆时，一天竟能卖出400碗以上。

强烈推荐，喝鸭肉粥，一定要配油条，油条是蘸着吃，不是泡着，泡过了就软了，变肥了，不好)

糯米_粥

_，就是蟹，是厦门的海鲜特产，品种甚多，形状各异。蟹米粥的主料是_肉和糯米，煮法也简单：糯米淘净沥干，待沙锅煲里的蟹汤煮沸后倒入糯米煮至米心熟，再倾入蟹肉、姜丝、芹菜珠等调料，趁热食之，异常清淡鲜美，而且开胃健脾，久吃不厌。蟹米粥成为一些家庭调节口味的佳肴，也是一道有特色的厦门风味小吃。

沙茶烤肉串

雅坡咖啡室黄汉忠的风味小吃。以猪的里脊肉为主料，切成长方片，用精盐、味精、绍酒、咖喱粉、胡椒粉浆腌渍后，用竹签将肉片串成串，再涂上沙茶酱料，在电热烤炉上反复翻烤而成，以金**为佳。食时再蘸用沙茶酱、花生酱、辣椒油合成的特别酱料，入口香酥脆软。甜辣味鲜。

厦门特色小吃有哪些呢？你觉得哪个最好吃？

厦门特色小吃有哪些呢？你觉得哪个最好吃？

1.厦门芋包最好吃，厦门芋包是老一辈厦门人过年的必备，就像北方人过年一定要吃饺子一样。芋头是用最好的槟榔芋头，再裹上五花肉、鲜虾、菱角、冬笋等配料做成的馅料，放入蒸笼蒸熟。这是一种受欢迎的当地小吃。搭配厦门甜辣酱和厦门沙茶酱，味道更佳。

2.厦门沙茶面最好吃，厦门沙茶面是福建厦门的传统小吃，是福建十大名菜之一。主要是用沙茶酱和老汤做的，里面的沙茶汤可不是一般的老汤。是将南阳“沙茶”调料与当地饮食相结合，制成的一种甜、辣、香、醇的沙茶汤。喝起来味道鲜美，表面柔韧光滑。

3.厦门薄饼最好吃，厦门薄饼又名春卷、春饼，是厦门当地的传统名称。其口感软滑，味美而不腻，风味独特。每个家庭都有在节日吃煎饼的习惯，尤其是在春节和清明节。煎饼可以直接吃，也可以炒后吃。炸好后又脆又香，表示上火！薄煎饼被用面团包裹在各种菜肴中。主料有竹笋、豆芽、豆腐干、蛋丝、鱼、虾、肉丁、胡萝卜、牡蛎等。豆腐干越薄越好。煎的时候可以吸收鱼、肉、虾等的汁液，使外皮不会被馅料里的汤汁破坏。

4.土笋冻最好吃，土笋冻是一种起源于福建泉州的特色小吃，在厦门也很流行。它是由新鲜竹笋制成的冷冻产品。煮沸后，昆虫体内所含的胶体溶解在水中，冷却后凝结成块。外观晶莹剔透，吃起来鲜嫩爽口，厦门的大街小巷都有卖。是福建泉州乃至泛闽南地区冬春季节的时令美味。

5.厦门面线糊，挂面起源于泉州，是夏泉和台湾的一种地方小吃。它呈糊状，由细面线和红薯粉制成，可用于早餐和宵夜。泡油条是最经典的吃法。好吃，甜滑，有闽南地方风味。

去厦门必吃的20个小吃

去厦门必吃的20个小吃：

1、厦门海蛎煎

海蛎煎又名蚵仔煎、蚝仔煎，是闽南地区最具传统大众化的风味小吃，也是一道家常菜，其味鲜甘美，糯芳香。若再加上一点沙茶、辣酱等佐料，或加鸡蛋在一起煎制，味道更为可口，滋味更香。

2、花生汤

花生汤是厦门风味独特的甜汤佳点。较为出名的是在中山路的黄则和花生汤，距今已有50年多历史了。

3、鸭肉粥

来到厦门的小伙伴应该尝尝厦门特色鸭肉粥。同安区育秀路的永凯鸭肉粥是很多同安人从小吃到大的深夜粥铺。物美价廉，配料丰富。

4、烧仙草

烧仙草是闽南及台湾地区的特色饮品，夏季消暑圣品。

5、土笋冻

闽南地区一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。起源于泉州，在厦门较为火爆、出名。这种蠕虫制成美食，晶莹剔透，味美甘鲜，风味尤佳，许多外地的朋友是不敢吃。也被称作是福建奇葩美食之一。

6、厦门烧肉粽

厦门烧肉粽这道美味可口的闽菜系名点，是闽南派肉粽的代表，历史悠久。福建各地都有粽子，品种也不少，有咸粽、甜粽、肉粽等，厦门烧肉粽油润不腻，色泽红黄闪亮，富有引人品尝的吸引力。

7、沙茶面

沙茶面是厦门著名小吃，闽菜小吃类，浓稠香郁的特制沙茶汤头，再配以自己喜欢的配料，鱿鱼、花蛤、鱼丸、大肠、豆腐泡等，连汤汁都可以喝个精光，好不痛快！

8、马蹄酥

马蹄酥雅名“香饼”，是厦门、泉州闻名的佳点。其中同安的马蹄酥最为出名。上等面粉、赤豆为原料，以果仁为辅，用糯米发酵制成。中间薄，四周厚，形似马蹄。酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。

9、厦门薄饼

薄饼就是春饼、春卷，厦门地方名点，Q薄的面皮包裹着笋、豆干、豆芽、蛋丝、虾仁、肉丁等馅料，咬上一口，柔软醇甜可口，风味独特，美味不腻。逢年过节，厦门家家户户都有吃薄饼的习惯，清明节尤为普遍。

10、花生酥

厦门花生酥是厦门著名的中式糕点，原名贡糖，也称为酥糖。酥糖主要原料是花生和砂糖，成品质地酥松，香甜可口，入口溶散，用来搭配茶水，再好不过了。

11、厦门馅饼

厦门馅饼是一种具有百年以上的历史特色名点，属于闽菜系。分甜咸两种，甜的大朵以绿豆沙为馅，馅饼以肉丁为馅。口感香甜，口味繁多，深受喜爱。成为厦门大一著名的地方特产。以鼓浪屿馅饼、南普陀素饼、日光岩馅饼、阿吉仔馅饼、汪记馅饼、黄则和、黄胜记较为出名。

12、黄胜记肉干

厦门最具知名度的中华老字号，迄今为止已有160多年的历史了。其选料精良，配料独特，精工细作，所产肉松色泽金黄，其味香鲜，无与伦比。已成为人尽皆知的百年老字号，到厦门旅游居家必备访亲送友的优质伴手礼。

13、清津果

清津果即橄榄、青果。厦门一种特色蜜饯小吃，配以糖水制成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢。

14、鼓浪屿绿豆糕

鼓浪屿当地绿豆糕的生产始于1922年，最早是由厦门大同，之后，绿豆糕的制作工艺得以继承。现在，鼓浪屿绿豆糕已成为茶点和馈赠亲友的佳品。

15、同安封肉

同安封肉是厦门同安马巷传统名菜，属闽菜系。以整块肉装盆加盖蒸熟，上桌才掀盖而得名“封肉”。当地举办宴席必吃的一道菜。侨胞回乡也会吃这道家乡风味菜。

16、扁食汤

扁食汤是厦门著名的传统小吃，这种入口即化、香软滑嫩，味道独特的小吃，深受广大百姓的喜爱。

17、半月沉江

半月沉江福建十大名菜之一，是福州名菜，属闽菜系，福建素菜最出名菜，也是南普陀寺的一道素席名菜。口味酸辣，色泽分明，味鲜清香。去到南普陀寺就去尝尝吧！

18、南普陀素菜

产于千年古刹南普陀寺的40多种菜肴，主要食材是米面、豆制品、蔬菜、蘑菇、木耳等，菜品既讲究色、香、味、形、神、皿，又注重质、养、声、境，讲究造型。

19

厦门是福建省一个受欢迎的旅游城市。它气候温和，环境优美，每年都有许多游客来到这里。建议去厦门玩2天。厦门有很多美食餐厅，如沙汗、美食和服务等。这是非常受欢迎的当地餐馆。具体信息请参考以下内容。

Sahan

这是厦门本土文艺青年的“网上名人店”。位于繁华的居民区，店面不大，甚至连招牌都不醒目。推开店门，几张桌椅尽收眼底。温暖的灯光，香浓的咖啡，各种蛋糕，简餐是店里的主打。鳄梨豆炒饭淋上一层淡淡的增味，咸、香、软、糯。挖一块超高颜值的樱花芝士，精致到进口都舍不得尝。手工奶茶更醇厚，味蕾充斥着港味。四页菜单给了你足够的选择和再来的理由。隐隐约约的城市里，沙汗就像一个文艺的女孩静静地等待着你的到来。推荐美食：樱桃芝士、牛油果炒饭、泰式炒米粉、奶茶布丁等。

时间：每周二11:00-23:00闭馆。

价格：人均70元

地址：厦门市思明区湖滨北路199号

交通：乘坐31路/88路/99路/99路/130路/320路到吕厝西站下车。

****：0592-5047075

佳味再添

小吃店位于厦门老字号巴食附近，专营各种厦门传统小吃。环境有点复古，就像回到了大学食堂。吃饭的时候要先买饭票，多退少补。饭票也有时代感。最好吃的是猪蹄炖，加了中药，连续两单。其他的油腻，味道一般，但是这里的小吃齐全。体验它们真好。家在天保留了老的操作模式，就是先买票，再按票拿饭。餐桌椅也是快餐式的，是老式的风格。价格亲民，服务员态度好。食客多为当地居民推荐的美食：沙爹面、芋头包子、肉馅饺子、虾面、油炸五香笋、冻地笋、面酱、春卷等。

时间：07: 00—21: 00

价格：人均20元

地址：厦门市思明区大同路49号

交通：乘坐高枫2路/3路/8路/29路/32路/139路/310路/329路/950路/951路/951路B1/否L1接驳线，在轮渡站下车。你可以走200米。

****：0592-2034820

上菜

这不是传统意义上的客家餐厅，而是福建省的多家连锁品牌。“上菜”的招牌，寓意以山珍海味、野味款待宾客，每一餐都展现客家美食自然精致的特色。客人入座后，会给他们一壶茶。擂茶，又名三生汤，是米香和各种草药混合而成，吃起来特别浓郁。改良川菜的乐山菜，加上中西结合的甜品，足以俘获各类吃货的挑剔口水。一个红烧狮子头，足以吞下整碗米饭。推荐食物：擂茶、红心柚子艺伎回忆录、鳕鱼狮子头、手工牛角粉等。

时间：10: 00—22: 00

价格：人均100元

地址：厦门市思明区严武西路180-188号世茂国际广场4楼412号(世茂店)

交通：乘坐47/87/96/122/659路到厦大医院站下车，步行900米到世茂国际广场。

****：0592—8120688